吃腻了大鱼和大肉，今天小编给大家讲讲关于酸辣白菜的正确做法。想学做饭的宝宝们，不妨从这道菜开始哦！这道菜不仅下饭，而且做起来还特别的简单。

首先，开始准备食材吧！食醋，糖，盐，生抽还有大白菜。把食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。调的时候要搅拌均匀。

然后把大白菜洗净，放置片刻，沥干里面水。

把沥干水分的白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。（刀工不好的盆友们，尽情的练习吧），顺便把红辣椒和蒜切碎。

切好之后，开火，锅中加油烧热，油温五成热的时候，放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

然后，放入白菜，大火快速翻炒。

接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

特别提醒：炒白菜的过程中会出水，切记不需要加水，不需要加水，不需要加水。一直炒到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒一下，出锅装盘。这道菜放些醋，又软又脆，特别好吃。

酸辣可口的醋溜白菜就这么搞定了，我只用了5分钟，你们呢？