炎热的夏季要到了，有些女性朋友开始烦恼了，一些妇科炎症到了夏季就变得猖狂起来，导致一些女性朋友坐立难安，所以女性在进入夏季的时候，一定要杀菌消炎，抑制妇科疾病，这个菜是妇科炎症的天敌，夏天多吃，杀菌消炎，还能保护乳腺健康！

这是一道什么菜呢？相信很多人还没吃过，这个菜是一个凉拌菜，而且菜市场没有这个凉拌菜卖哦，这个菜基本上都是自己在家做，做法虽然简单，就是清洗的过程比较麻烦，它就是凉拌大蒜须。大蒜须是打算头最顶部的根须，它具有杀菌消炎，保护乳腺疾病的作用，每天吃一头大蒜，能预防妇科炎症，还能保护乳腺，不得乳腺癌，而大蒜须和它有同样的作用。

夏天用一道凉拌大蒜须做菜，不仅爽口开胃，还特别下饭，关键是这个食材就不会被浪费掉了，要知道，很多人将买回来的大蒜须直接扔掉了呢，这个菜清洗干净放进冰箱，等凑齐了分量就可以用来凉拌啦。这个菜最关键的是很难清洗，所以大家清洗大蒜须的时候一定要认真仔细。

凉拌这个菜的方法也非常的简单，将它们清洗干净之后，中间对切两次，分成4小份，然后装进盆子里，生姜一点点切成碎末，倒入大蒜须中，加入适量的盐和生抽，然后加一些小米辣，或者是泡椒，如果家里有剁辣椒，也可以加一些剁辣椒，加剁辣椒就不需要另外再加食盐了哦。

添加的东西添加完毕后，将它们均匀的搅拌，然后放进冰箱腌制半小时的样子就可以开吃了，一般时间越久越好吃，如果急着食用，15分钟也可以开吃的，只是味道没有那么浓烈，这个菜不仅美味好吃，关键能杀菌消炎，防止妇科炎症，所以大家不妨在家做做看哦，吃完后一定要记得漱口，不然……你懂得！