舌尖上的湖北名副其实。

全中国最火的美食，无非潜江油焖大虾，武汉吃货最钟爱的美味，一天吃掉几百吨。

宵夜的美食，最好的下酒菜之一，怎么能没有毛豆，搞点姜蒜醋一半，来点辣椒油，再放到冰箱里冰镇一下，地道的味道在你味蕾展开，刺激你的食欲和酒瘾。

区别其它地方直接烤，湖北的烤鸡爪，是卤好的鸡爪子，再撒上孜然辣椒烤一烤，风味独特，外焦里嫩，加上筋子的Q弹，撸串好味道。

第一次知道茄子是可以烤着吃的，武汉人无所不用其极的烧烤方式，瞬间惊爆味蕾。什么豆干，黄喉，土豆，脆骨都是可以烤的，味道也不错。值得注意，大多地方是烤鸡脆骨，而武汉烧烤主打猪脆骨，更有嚼劲。

清炒/酸辣藕带也是开胃的小炒，夜市摊子来一盘，有意思。并且，其它地方的藕带多为罐装，袋装，并非新鲜藕带，差异还是非常大的。不要以为你吃的和湖北是一个味道哦。

最后，值得一提的是武汉的干煸土豆丝和干煸藕丝，应该是川菜的改良版？炸过的土豆与藕丝，放入辣椒，花椒等调味料爆炒！顿时觉得肯德基与麦当劳的薯条弱爆了。身为中国人的幸福感都油然而生有没有？！