“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。”

紫色代表着神秘和魔幻，紫色食物也有着同颜色一样的神奇功效。对于压力很大的上班族来说，紫色食物有着非常好的减压作用。

在紫色的蔬菜水果中，含有一种特别的物质——花青素，它具备很强的抗氧化能力，还能预防高血压，保护肝脏。

除此之外，甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品。紫色食物还是男人的最爱，例如洋葱就是著名的壮阳食品。

紫色的葡萄更是为皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳，因为葡萄中富含维生素B1、维生素B2，能加速身体的血液循环。

紫色食物代表团：葡萄、紫菜、茄子、甘蓝、洋葱等。

【保健食谱】

葡萄干和葡萄汁

（1）有慢性胃炎或者胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既开胃又补虚。此法同样适合用于体弱胃虚的老人。

（2）葡萄500克洗净，苹果或鲜桃1个去皮切快，置于果汁机中，依次加入适量蜂蜜和200毫升的连开水，在果汁机中搅拌几分钟，用纱布过滤后倒入杯中，一本美味可口的消暑美颜果汁就产生了