肝病是很令人头疼，别千万以为这只是小事。肝病也会有一定的演变过程，随着病情的加重，最终会演变成达到肝癌的地步。因此，对于有肝病的人群来说，为了避免病情的加重，一定要学会养肝。

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我们经常都会有听到以形补形这样子的一个说法，因此，有的人就觉得，自己的肝不好，那就可以通过吃肝来帮助达到养肝补肝的效果。但是，事实上并非真的是这样子，专家表明，对于动物的肝脏能够用于治疗肝病，我们还是要知道其中所存在的一些误区。

从一定的意义上来看，动物肝脏里面确实是含有营养成分，对于养肝也是起到了很大的帮助。但是对于一些本来就有病毒性肝炎、脂肪肝等患者。如果这个时候盲目乱吃一些肝脏来进行养肝的话，那有可能达不到理想中的效果。因为肝病的人群多数都表现为湿热瘀阻，需要清除肝胆湿热，吃太多动物肝脏的情况下，就有可能会大大地加重病情。

所以，具体问题具体分析才是正确的方法。如今，食疗养肝是受到了很多人的欢迎，下面，就让我们一起来了解一下：

1、猪肝菠菜粥

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【材料】猪肝100g，菠菜150g，大米200g，相应的调料

【做法】把大米清洗干净，然后慢慢地熬成粥。将大米洗净后煮成粥，将猪肝处理干净后切片，用干淀粉、料酒、盐拌匀腌制，而后用清水冲洗净;菠菜洗净后入沸水中焯一下捞出，再将猪肝入沸水中烫一下;最后将菠菜、 猪肝放入粥中继续煮，调入盐，滴入香油即可。

【功效】养肝补血。适于肝血不足、缺铁性贫血者。猪肝与菠菜搭配，补血功效大増，益肝的作用也增大。

2、紫菜南瓜汤

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【材料】老南瓜100g、紫菜10g、虾皮20g、鸡蛋一个

【做法】将紫菜泡发之后，清洗干净，鸡蛋要打散，虾皮必须要用黄酒进行浸泡。南瓜要去除皮和瓤，洗干净之后切成小块。之后往锅里面倒上主人，烧热之后，加上酱油来炝锅。接着加上清水，将南瓜块和虾皮放进锅里面，煮上半个小时，之后将紫菜放进去，等十分钟之后，将已经准备好的蛋液放进锅里面，加上调味品就可以吃了。