美国伊利诺伊大学一项研究，对5100名参与者进行了健康测定，让大家完成一份评估心理健康及乐观程度的问卷调查。
结果发现，同悲观者相比，乐观者血糖水平明显更好、胆固醇指标更健康、吸烟的可能性更低、运动健身更积极，他们的心血管健康几率是悲观者的两倍。
可见心情开朗、性格乐观对人们来说有多重要，尽管生活中不如意之事十有八九，但是也要保持积极乐观的心态哦。
现代人大多都生活节奏快、生活压力大，开心指数也越来越低，科学家发现，大脑活动的所有能量都来自于我们所吃的食物，因此情绪波动也常常与吃的东西有关。
所以总是高兴不起来别担心，多吃吃这些，让心情变得更好吧：
▼ 注意补硒
大量缺硒的人很容易焦虑，生气，产生敌意或是忧郁。硒可能具有某种尚不为人知的神经中枢的调节功能。
只要摄入足够的硒就可以显著缓解以上状况，但是，尚无证据表明，提高硒的摄入可以提升情绪。
海产品，特别是贝类、动物内脏、杂豆等都含有丰富的硒。
▼多摄入碳水化合物
碳水化合物能促使血液中的胰岛素增加。胰岛素可以清理血液中的各种氨基酸——不过酪氨酸除外。
如果没有碳水化合物的作用，酪氨酸通常会被其他氨基酸所包围，使其很难对大脑产生作用。正是由于碳水化合物为氨基酸清理了道路，它才能进八大脑，并转化为5-羟色胺。
5-羟色胺这种神经传递素可以减少痛楚感、减少食欲，使人冷静，如果量大的话，还会使人产生嗜睡感。
研究表明，节食两个星期的人一般都会产生忧郁迹象，这正是由于碳水化合物摄入的减少导致血液中5-羟色胺含量下降所引起的。
健康的碳水化合物食物对减压有显著效果，你可以试一试全麦面包、大米、麦片、粗粮、杂豆以及水果。
▼ 多补充维生素B群
维生素B群包含B1、B2、B6、B12叶酸、烟碱素都是精神性的营养素，可以调整内分泌系统，平静情绪。
胚芽米，糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母，深绿色蔬菜、低脂牛奶等是良好的B群食物。
▼ 控制高糖食物摄入量
加糖果汁、奶酥面包、奶油蛋糕等甜腻腻的美食，虽然可以在数分钟内发挥镇静作用。
但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，以致精神更加不济，影响情绪的平稳。
▼ 多补充矿物质
钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经，以牛奶、优格、金针、豆腐、小鱼干、杏仁为多。
镁可以让肌肉放松、规律心跳，香蕉、豆子，洋芋、菠菜、葡萄干含量高。
摄取足量的锌能够平衡血糖、使荷尔蒙运作正常，无花果、小麦胚芽、牛奶、蛋、海鲜是主要来源。
▼油腻食物少吃
全脂奶、冰淇淋、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、带皮的鸡鸭肉类等，许多人吃了一小时后昏昏欲睡。
若配食含咖啡因的可乐、奶茶，二至三个小时后会觉得筋疲力尽，还会影响晚上的睡眠质量。
由于这类食物脂肪比例高，容易阻塞血管，使血液浑浊、换氧能力下降，胆固醇指数升高，压力当然下不来，日积月累之后，更种下血管硬化，高血压的病兆。
▼ 咖啡因饮料适量即止
咖啡、可乐、茶等含咖啡因的饮品每个人耐受度差异很大，但通常一杯的量可短暂提神，精神变得愉快、不紧张。
可是一旦过量，肾上腺素的分泌就会增加，而破坏心情、变得烦躁。每天以两杯为限，而且不要过度依赖咖啡。
另外，也要注意千万别让自己饿着。虽然人们经常采取饥饿的方式来减肥，但长期的饥饿会导致焦虑甚至狂躁。
这是因为，血液里的血糖含量过低时，不能保证大脑正常的工作，会使心情变得更差哦。
所以保持规律的饮食习惯，多吃健康的饮食，对心情调整也有很多好处。
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