当我们的身体变得“脆弱”时,稍不留神就会感冒、咳嗽。所以要适量进补。进补首选是喝汤,鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美,营养丰富。除了适当喝些汤水,平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。

食材:

主料:三黄鸡一只、大棒骨两块、野生榛蘑菇200克

辅料:山药半只、胡萝卜一支、香叶一片、八角一个、葱两段、生姜一块、红枣六颗、盐适量

做法:

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1、三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。

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2、锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。

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3、 准备好香叶、八角、葱、生姜,红枣。

4、 将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中,加纯净水没过食材。

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5、 启动电压力锅煲汤模式。

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6、 炖煮35分钟左右,点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。

盖盖继续至整个煲汤模式结束。

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汤品君说:

1、 原料焯水去腥去异味,保证汤清色纯。

2、 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美,与鸡汤同炖营养加倍。

3、 鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。