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吮指酥炸鸡排

材料：鸡大胸2块、鸡蛋2个、面包糠1小碗、干淀粉3勺、料酒2勺、白胡椒1小勺、盐5克、油适量

做法：1. 鸡大胸2块，洗净并把上面的筋膜去除干净

2. 把鸡胸从中间片成薄片

3. 用肉锤把鸡胸敲松

4. 将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒

5. 调料涂好后要给鸡肉按摩一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸

6. 按摩后让其静置，腌制入味至少半小时

7. 将腌制好的鸡排放入干淀粉中，使两面均匀沾满干淀粉，轻按，以便干淀粉更牢固地粘在鸡排上，随后轻轻地将粘不上的淀粉抖落

8. 将沾满干淀粉的鸡排放入蛋液中，两面沾满蛋液

9. 最后将鸡排放在面包糠里，两面均匀裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下，使面包糠牢固在鸡排上

10. 油预热至大约五成热，将鸡排放入

11. 始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的黄色就可以捞出

12. 厨房用纸上控油片刻,油重新加热后，中火复炸鸡排，炸至两面金黄捞出

13. 切块，按个人喜欢可配沙司酱、番茄沙司或椒盐等调料趁热食用

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娃娃菜炒香菇

材料：娃娃菜2颗、香菇10朵、油、盐

做法：1、香菇去根切片，将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净控水。

2、然后将菜叶和菜茎切开，茎部切成手指粗细的条。炒锅倒油，油热后用葱蒜炝锅。

3、闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒，一直炒到香菇变焉了，再下菜叶。

4、加盐调味，继续翻炒，直到香菇全熟即可

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香煎培根金针菇卷

材料：培根、金针菇、黑胡椒碎 、熟白芝麻

做法：1、金针菇剪掉根部洗净；

2、培根中间一刀切2半；

3、取适量金针菇用培根卷住；

4、用牙签固定住；

5、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

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辣白菜烧豆腐

材料：豆腐500克、辣白菜150克、鲍鱼汁一勺

做法

1.其实泡菜真的有多样吃法。你真的可以随便的来尝试看看

2.豆腐切1CM宽的片，锅里倒少量油，两面煎微微焦黄。盛出

3.辣白菜切碎，加一些辣白菜汤

4. 辣白菜倒入锅里慢慢把汤汁烧沸转小火加几滴鲍鱼汁

5.把煎好的豆腐倒入锅中让汤汁慢慢的浸入豆腐里。

6.非常好味的下饭菜。