上小学的时候，家里经济水平不是很高，基本上很少出去下馆子。要是去下馆子的话基本上都是别人请客，或者家里来了什么很亲的亲人。而身为小朋友的我，可能是小朋友的共性—好吃，不管是什么吃的，只要不是特别难吃，都一个劲的往嘴里塞，因此我也就成为父母口中的“好吃狗”。
我记得第一次吃铁板烧的时候是在上小学3年级的时候，第一次见识到把食物放在铁板烧烹制，在老板的一顿熟练的操作下，最终以蒂花之秀结束。食物在放在铁板上的搅拌的瞬间，倒上料酒，打火机一点，一团热火油然而生，坐在铁板的附近依稀能感受到热浪迎面而来。
与此同时也能听见食物在铁板上受高温煎制发出滋滋声，那声音听起来着实让人觉得很舒服。好吃的我，着急地夹起一块放到嘴里，可把我给烫坏了。虽然说很烫，但味道是真的好，五花肉一面有点焦，另一面还是富含脂肪，一口要下去，感觉蛮有嚼劲的同时又够油水。
陆陆续续地尝试了各种各样的菜品，都让我十分满足。有了第一次的尝试，感觉就停不下来了对铁板烧的欲望。回到家后每天都扭着家里人带我去吃铁板烧，最开始的时候家里人还会带我去，但一次又一次的撒娇，家里人实在是忍不住了，给我上了一堂政治课。
就这样一直我对铁板烧的热爱一直埋藏到心里，直到我18岁考驾照的时候。那一段时间是我现目前觉得最幸福的时光，既没有学业的劳累，又能够吃我最想吃的铁板烧，真的是十分的满足。第一次尝试铁板鱼，铁板鱼也是真的好吃，对于我这种平时不怎么吃鱼的人都爱吃，但始终还是敌不过我对铁板烧的热爱。
我记得当时练车的那一段时间，基本上跟着我的师哥们（他们其中一个是厨师，所以对吃的十分热爱）把我们当地的所有铁板烧都吃了个遍，吃了这么多铁板烧但我仍就没吃腻，一直对铁板烧抱有热情跟期望，期待有朝一日能够找到真的能与我童年第一次吃的铁板烧媲美的铁板烧。
值得庆幸的是在校外也有三家铁板烧，三家各有各的特色，我都还挺喜欢吃的，最主要是人气都挺高的。
作者：老饕
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