用饭，最重要的是什么？是菜能下饭。所以，可以炒一手可以下饭的菜是一项必不成少的手艺。今天，小编就来教大师做一道又甘旨，又好做的下饭菜。只需三分钟就能出锅了！

预备食材：尖青椒一大把，鸡蛋 3个，蒜 3瓣，生抽，老抽。

第一步，将尖椒洗清洁后剁碎，能有多碎就多碎。如许吃起来口感会斗劲好。然后装在碗里备用。

第二步，将三个鸡蛋打坏在另一个碗中，然后搅拌均匀后，把鸡蛋液倒入装了青椒碎的碗里。搅拌均匀。

第三步，将大蒜洗清洁后，剥皮，再把大蒜压碎后参加到鸡蛋液和青椒碎的碗里，一同搅拌均匀。

第四步，将锅烧热后，把油倒进去。比及热锅热油的时辰，就可以把搅拌均匀的青椒鸡蛋液倒进去。固然，先别急着翻炒。热一会儿，再将鸡蛋液滩匀。

第五步，将锅中接近成形的鸡蛋液停止翻炒，直到鸡蛋液已经完全凝固，再参加生抽、盐、鸡精，再炒几下就能出锅了。