冬瓜荷叶老鸭汤

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食材：老鸭1只、冬瓜500g、荷叶1张、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、大葱1根、生姜1块、料酒1汤匙、陈皮2块

做法：

1.老鸭洗净切块，把鸭块放入冷水锅中煮开，加入适量料酒去腥，煮好后捞出

2.冬瓜切大块，荷叶用清水洗，净泡软，剪块

3.生姜切片，大葱切段

4.将焯过水的鸭块加入砂锅中，再把荷叶、冬瓜一起加进去

5.加入大葱、胡椒粉，陈皮，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右

6.最后加入适量盐调味，即可出锅

茄汁花菜

主料：菜花、西红柿、

调料：食盐、白糖、番茄沙司、植物油

做法：1.将球形菜花洗净，削去根茎掰切成小朵状，锅内坐水煮开，水里加点盐，将菜花下入锅中氽烫至断生，捞出过凉水，控干水备用

2.西红柿洗净，用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕，放入热水中稍烫

3.将西红柿捞出，可以很轻松的将番茄外皮剥除，切块备用

4.炒锅烧热注植物油，油温起来后，将去皮西红柿块倒入锅中

5.将西红柿块反复煸炒，使其汁液渗出，锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀

6.将菜花倒入锅中翻炒，添加白糖、精盐炒匀，大火将汁收浓，即可起锅装盘。

（儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。）

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美味粉条

做法：1.锅里倒少量油，加一勺郫县豆瓣酱，炒香。

2.往油锅里加小半锅热水，再加入酱油，五香粉，这时香味四溢的一锅汤哦。不要加盐，因为豆瓣酱很咸。

3.把干粉条放进汤里煮，不要走开啊，要煮到水干，才会入味哦。

后，捞出粉条装碗，加醋，香油，炸花生，香菜末。拌匀就能吃了