山小蒜：温中去积，散瘀止痛。治积块，血瘕，食滞饱胀，痈肿，跌扑损伤。

山花烂漫

石缝中的山小蒜

一餐足矣

山小蒜切碎，两个鸡蛋，一勺盐。

加入300克面粉，再加适量水搅拌成面糊。水多了面糊稀，摊出来的煎饼比较薄，口感脆。水加得少，面糊稠，摊出来的煎饼比较厚，有韧劲。大家可以根据自己口味添加水。

电饼铛放一点油，加入一汤勺面糊。用铲子把面糊摊平整。一面金黄色后翻面再煎两分钟。

一开始还有功夫摆盘、拍照，后来发现再不抢就没的吃了……

做煎饼的面糊，一定要用筷子顺着一个方向多搅拌一会儿，这样做的煎饼有嚼头，口感好。

家没有电饼铛，用平底锅也可以，注意用小火，防止煎糊了。

没有山小蒜，用小香葱也可以。