夏季最适合吃凉菜，天天大鱼大肉不如吃些果蔬，助你消暑又健康

夏季最适合吃凉菜，天天大鱼大肉不如吃些果蔬，助你消暑又健康

最近天气越来越热，实在不愿意出门，可就算宅在家，也抵挡不了夏日高温的侵袭，尤其是在面对大鱼大肉，不仅让你更加油腻，还不利于身体健康，所以说夏季不妨做几道凉菜，开胃清爽又营养，更主要的是还能降暑，一起来看看适合夏季吃的凉菜都有哪些吧。

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凉拌苦瓜绝对堪称夏季最好的凉菜系列之一，苦瓜自身的味道比较甘苦，但却可以让你在夏季感受到清爽，快速清热降暑，而且吃起来十分的可口，尤其是冰镇一下，那么会让你畅想夏季清凉。

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凉拌黄瓜同样比较受欢迎，而且黄瓜自身的营养价值丰富，口感也比较清爽，可以搭配白糖，还可以搭配麻油，更可以搭配醋等，怎么吃都很美味健康。同时凉拌黄瓜让你快速消暑，功效很不错。

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凉拌三丝属于食材上比较丰富，色泽上也呈现多种颜色，有胡萝卜、干豆腐丝，还有黄瓜丝，都可以让你品尝到浓浓的清爽味。而且选择凉拌一个是保证食物的原汁原味，还有就是夏季吃这些凉菜利于清热解毒。

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凉拌土豆丝味道上口感嫩滑细腻，土豆丝事先进行开水焯至，这样做的目的可以让土豆丝更加的嫩感十足，而且吃起来也比较美味可口。凉拌土豆丝可以放入醋、麻油、辣椒等，根据自己的口味添加，美味其佳。

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凉拌紫甘蓝这道菜给大家紫色的菜品，但是紫甘蓝却含有丰富的营养价值，不仅补充体内多种所需的物质，更能让你吃的美味健康。对于经常夏季吃油腻食物的你，凉拌紫甘蓝还可以给你的肠胃解毒。

可见夏季这些凉菜对于人体健康很有帮助，夏季天气炎热，为了身体健康，还是要远离油脂大的食物，多锻炼身体，多吃上述等凉菜，过一个清爽夏日。