美食无处不在，你有注意过那些开在枝头的细细碎碎的或是黄色或是橘红的小花么？每年秋天，它们绽放在枝头上，精致小巧的花朵，在许多人心里只是观赏的花朵，可是它也是做美食的一种不可或缺的材料呢，那就是桂花。桂花不仅有完美的观赏性，它还可以做桂花糕。
桂花糕已经有三百多年的历史，这看起来，它还是一终历史名糕呢。除此外，在这美丽的糕点背后，它还有一个美丽的传说。相传，明朝一个叫杨升庵的书生在书房里看书睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他努力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。
到了明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地“天顺荣”、“武灵轩”糖果坊将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的新都特产。三百多年来，它的发展一直没有终止，一直在不断的改进，现在也依然是人们心中的一道美食谁叫这桂花糕不仅吃着好，对身体也有极大的好处呢。
这样的桂花糕，难道不令人心动吗？尤记得第一次吃的时候，是在外婆家，外婆家门外稀稀拉拉种着几棵桂树，外婆提着小篮子，从枝头摘下嘴新鲜的花朵，用清水洗一下，在用水撩一下，晾干水。晶莹的水珠缀在桂花上，漂亮的很。据外婆的话说，桂花是比较容易弄的，可是制糖什么的，就比较麻烦，作为一个没啥耐心的小孩子，是不可能一直等着的，所以，最后我的爪子伸向了外面的桂花树，那桂花愣生生的被我弄掉了好多，好在最后只是被外婆唠叨了几句。
最后，等桂花新鲜出炉的时候，细细碎碎的桂花夹在糕点里，又漂亮，又吸引人。还有淡淡的桂花香。一口咬在嘴里，香甜可口，桂花香能醉倒一片人。
作者：清酒
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