我家小丫头最近迷上吃披萨了，不能说天天都吃，也是隔三差五就点一个披萨，小丫头爱吃肉，是肉食性动物，特别钟爱烤肉披萨，小小年纪一个9寸披萨一顿就差不多解决了，这可是近50块钱啊，虽然不应该在孩子吃上省钱，可也不能这么花钱啊，作为一个对美食有着无限热爱的小编来说，自己动手做才是王道，当然也更省钱，一个披萨算下来还不到20元，多实惠啊。
其实烤披萨并不难，披萨说白了就是外国的馅饼，中国的馅饼把馅包起来不给看，外国人就大方的把馅露出来，让人看了就食欲大增，想一口把它吃下去，哈哈，这是中外文化的差异吗？还是小编的个人见解，大家看过笑过就好啦。今天要说的披萨是烤肉披萨，特别在于这个烤肉酱，用的是香甜奥尔良烤肉料，这可是外面没有的味道哦，更适合小朋友的口味。好了，现在还是继续往下看不编的这款诱人的烤肉披萨吧。
食材：高筋面粉200克，清水118克，酵母3克，黄油20克，猪肉150克，香甜奥尔良烤肉料8克，清水8克，洋葱35克，辣椒15克，番茄酱适量，马苏里拉100克
方法：
1. 用温水先把酵母化开，用水量要记录哦，高筋面粉加入清水和酵母和成团，再加入软化的黄油揉面至光滑的面才，三光，盆光，面光，手光，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，
2. 猪肉去掉筋膜，切成小块，大约一节手指头长度，也可以切成你喜欢的开状，别太大不好入味，
3. 把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里，用手抓均匀，再把洋葱切丝，辣椒切丝一并放进去，用手稍微抓一下，腌制30分钟，让肉入味更好吃，
4. 平底锅里放油，油热后，把猪肉放入平底锅里煎一下，快熟的时候把配料也一起放进去煎，至猪肉9分熟出锅，时间别太长，否则猪肉容易老了，不好嚼，
5. 面团发至2倍大取出来，先用擀面杖排气，再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大，
6. 模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把面团放入模具里，用手慢慢把面团扯成与模具一样大，用叉子在面团上扎孔，
7. 用刷子先刷一层植物油，再刷上番茄酱，
8. 撒上60克马苏里拉，当然这个量可以自己把握，多点少点都行，太少了可就不好吃了，把烤好的猪肉平铺到上面，
9. 烤箱预热，200度，中层，烤12分钟，
10. 取出把剩余的马苏里拉撒上，再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了，时间长了影响拉丝和口感。
小提示：
1. 马苏里拉的用量可以根据自己的喜好来放。
2. 猪肉腌制要时间长一点，太短不入味，夏天天气热，可以放入冰箱冷藏入味。
3. 猪肉烤的时候不要太长时间，太老不好嚼。
这个味道的披萨还喜欢吗？试试吧，味道真得很好，很值得一试，花不到一半的价钱吃着的肉，多划算啊，每一个精明的妈妈都值得收藏，小编会在这里每天与你分享如何制作美食。喜欢就点赞，分享，收藏加吧。
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