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今天我们就来做一下家家户户每周都可能会做的一道菜：番茄炒蛋

因为是南方人，所有我们一般的做法的是做甜 番茄炒蛋

甜 番茄炒蛋

甜 番茄炒蛋

材料

做法

1，材料准备

材料

2，番茄洗净去蒂

番茄洗净去蒂

3，每个番茄底部划个十字

底部划个十字

4，将番茄放入热水煮一下，方便脱皮

番茄放入热水煮一下

5，把番茄从热水捞出去皮，切成块

番茄去皮切块

6，蒜切成末

蒜切成末

7，葱切成花

葱切成花

8，容器中打入4个鸡蛋

打入4个鸡蛋

9，将鸡蛋里加一点点盐然后打散，备用

鸡蛋打散

10，锅内放入食用油

锅内放入食用油

11，加入蒜末爆香

蒜末爆香

12，将番茄倒入锅中，煸炒出汤汁。可以加少许番茄酱，这样番茄味更鲜

番茄煸炒出汤汁

13，加入糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀

加入糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀

14，倒入鸡蛋液，小火翻炒，使得鸡蛋与番茄交融在一起

倒入鸡蛋液，小火翻炒

15，出锅前加入葱花，翻炒一下

出锅前加入葱花

16，完成

完成

17，爽滑鲜嫩的鸡蛋，充满的酸酸的番茄味，好吃极了

完成

18，剥去皮的番茄，清爽可口，入口即化，还有一丝甜味

甜 番茄炒蛋

小 e 的小贴士

如果你是喜欢吃咸的番茄炒蛋，可以减低糖量，增加适量的盐。

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甜 番茄炒蛋

材料

番茄洗净去蒂

底部划个十字

番茄放入热水煮一下

番茄去皮切块

蒜切成末

葱切成花

打入4个鸡蛋

鸡蛋打散

锅内放入食用油

蒜末爆香

番茄煸炒出汤汁

加入糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀

倒入鸡蛋液，小火翻炒

出锅前加入葱花

完成

完成

甜 番茄炒蛋