舅舅常年在外，每年过年回来都会带一样东西-铁棍山药粉，让姥姥坚持每天冲着喝。姥姥身体不好，而铁棍山药粉能够除寒热邪气，补中益气力。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 铁棍山药是一味珍贵的中药材，被称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。而现在的铁棍山药粉，采用细胞破壁，带皮加工，麸炒技术，保留了原来的营养，还让营养更易吸收。
我身边还有一些体重超标的人，他们也经常喝铁棍山药粉，因为山药能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。时间一长，我在他们身上看到很明显的效果，而且整个人的气色也变得很好。
此外，铁棍山药粉中含有大量淀粉以及蛋白质，人体所需维生素，葡萄糖。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。当然，不管男性女性，同样适用。铁棍山药粉具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素。
改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用，山药粉富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。男性冲饮之后可以补益强壮，女性则能起到美容养颜，抗衰老的效果。
家中有老人小孩的，尤其可以在家中自备一些。遇到 孩子食欲不振的情况，也可以冲饮，因为铁棍山药能增强人体消化吸收功能，健脾益胃，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。儿童喝山药粉可以起到益智健脑，增强记忆的功能。
铁棍山药粉营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。但三岁以下的小孩肠胃还未发育健全，所以不要食用。
平时可以买一些留着自饮，而逢年过节或者串门走亲戚的，都可以选择铁棍山药粉。一方面，大家对铁棍山药的认可度很高，大都知道它的好处，另一方面，这比其他的尽是添加剂的礼品实用性更强，吃了好处很多，不会浪费。
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