周四和朋友一家出去吃火锅，几个大人，涮完肥牛涮毛肚。 朋友三岁的儿子眼瞧着我们，只能在一旁吃着自带的“ 儿童餐 ”。

一顿饭下来，吃得我也很愧疚。没办法，孩子太小，偏油偏辣的老火锅确实不适合。

况且外面的菜，成年人吃了都要拉肚子，更别提小孩子了。

但如果自己在家里做的话，既能改良口味，还能满足小朋友的愿望。

下面就推荐几款适合在家做给小朋友吃的火锅，让家里的大小吃货涮起来。

部队芝士锅

韩式部队芝士锅，减少辣酱，增加芝士份量，小孩子基本都不会拒绝芝士。做法也很简单。

| 食材 |

泡面 一包

午餐肉 300g

鱼饼 2片

芝士 2片

金针菇 适量

洋葱 少量

鱼丸 150g

蟹棒 4条

韩式辣酱 1小勺

韩式大酱 1小勺

辣酱粉 1小勺

高汤 适量

芝士是关键，瑞士Emmentaler是一种上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，瑞士人说它“和面包一样百食不厌” 。

这款芝士高钙低钠，很适合还在长身体的小孩子。

作为配菜，鱼饼鱼丸和蟹棒的挑选也是蛮重要的。

有几种不同的辣度，可以随意选择。

| 做法 |

  1. 洋葱切丝，鱼饼切快，午餐肉切片，金针菇去掉根部 。

2. 调制酱料，一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀。

3. 外锅底部铺上洋葱丝，依次把鱼饼、金针菇、鱼丸等食材放在洋葱丝上面。倒入牛骨汤， 放入调好的酱料，跟汤底充分混合，加热煮沸 。

4. 水开后放入方便面和芝士片，煮熟后就可以吃起来啦。

明日预告，中式儿童火锅。阴雨连绵的日子，吃起来喝起来啊。