海底捞、江小白这些大品牌的营销或是走心、或是反转，好像每次都能取得极好的效果，总引得众人纷纷效仿。

实际上这些大品牌的成功，大多数是基于自身原有的庞大用户体量和对营销成本的承受能力，不过小型餐饮企业也未尝不能从中吸取经验。

随着一声赛终哨响，2018年世界杯圆满结束了。法国队这匹比煤球还黑的黑马战胜了最后一个敌人克罗地亚，把大力神杯捧回了家。

而在中国，有一群人比法国队更加兴奋，只因为他们在等一个承诺的兑现。

“法国队夺冠，华帝退全款！”

主营高智能厨电的华帝股份在今年3月签约法国国家足球队，成为其官方赞助商，并在世界杯期间开展了“法国队夺冠，华帝退全款”活动。

华帝官方承诺法国队如果能够拿下世界杯冠军，购买华帝“夺冠套餐”指定产品的消费者将获得全额退款！

而且华帝并不是口头说说，昨晚决赛尚未结束，官方就公布了退全款的完整流程，并在比赛结束后立即启动。

对于那些购买了华帝指定商品的顾客，小妹真的是羡慕嫉妒恨啊！！！

然而很多人都会有这种疑问：华帝为什么会下这样一个赌注？他们这么做产生的营销成本比起营销效果来看真的值得吗？

别急，来听小妹来慢慢给你分析

利用随机事件制造兴奋点

在游戏中，有一个有趣的心理机制，叫“不确定性”。

如果设计者只对玩家的确定行为给出特定奖励，玩家就很容易对奖励失去满足感。

如果奖励是不确定的，玩家就会因为这种随机性充满期待，保持兴奋。

营销也是一样，如果只是确定性打折，顾客很快就会倦怠，而如果打折理由本身具有随机性，就能持续戳中顾客的兴奋点。

在华帝这场营销中，退款的前提是“法国队夺取冠军”，这在世界杯赛场上本身就是是一个随机事件，正因为它的不可控，让顾客相信幸运随时可能降临到自己身上，因此纷纷参与进来。

依照这样的逻辑，作为餐饮店老板，只要找到一个热度比较高的随机事件，比如世界杯今晚谁能晋级，制造出兴奋点，再做出相应的营销措施，就get了这个技巧。

利用“赌徒心理”引诱顾客“下注”

“赌”这个字眼可以说是贯穿了整场世界杯，有各大商家猜球队赢礼品的活动，也有各种暗地里进行的违规赌球行为。

一本万利的心态让无数伪球迷为自己下注的球队呐喊助威，华帝这场退款营销活动利用的正是人们这种心理。

顾客（“赌徒”）有自己的一套理论，被称为“赌徒谬论”，其特点在于始终相信自己的预期目标会到来。

如果给顾客一个零成本下注的机会，赌赢还有丰厚优惠，就不怕得不到他们的持续关注。

控制“赌注”在自己可承受范围

华帝的营销确实效果显著，但是这真的是一场成功的营销吗？为了兑现全额退款的诺言华帝付出了多大的代价呢？

根据华帝股份此前的公告，活动期间，华帝线下、线上渠道零售额预计分别为7亿元、3亿元，同比增幅分别为20％、30％以上，“夺冠退全款”指定产品销售额占比分别为7％、9.67％，总共不超过7900万元。

换句话说，华帝股份只花了不到8000万元，销售额的大概8％，就完成了漂亮的一次营销，比起那些动辄几个亿赞助世界杯的品牌可以说是赚大了！

作为餐饮老板，你也可以找出一些类似的点来做文章。

比如使用人们普遍认为很昂贵的食物，在可承受的成本范围内，以低于顾客心理预期代价的条件出售或赠送给顾客。

用热点做“赌局”跟顾客统一立场

“赌局”无外乎一个猜字，若能跟上当下的热点，根据热点倾向性做出类似的“赌局”，顾客的参与激情也会更高。

华帝在3月签约法国队时就已经开始布局，他们不是神也和其他所有人一样对冠军只能靠猜，但是华帝非常清楚的是世界杯是一个超级大热点，而且把宝压在没有非常突出特长的法国队身上，更能引发话题。

而法国队也不负众望连爆冷门，让观众们不至于把华帝的营销仅当做一次蹩脚的蹭热点。

对华帝来说如果法国没有夺冠，也能找出借口来开始另一场促销活动，即使法国夺冠了也不过是成本稍微高了一些而已。

餐饮老板们也可以借用这种套路，将“赌注”（营销成本）压在实现可能性较小的一方，即使是顾客赢了，支付的成本也是可以接受的。

而对于顾客来说，不需要付出其他成本，就能参与这个“赌局”，很可能拉着好友一起来点，或者发个朋友圈。此时，商家的营销目的就达到了。

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