前段时间入了个烤箱，我是不会烘焙的，所以就拿来做菜了。
第一次用烤箱，我真害怕烤着烤着给我炸了，哈哈哈哈。
原料：
黑鱼1条（本着刺少的原则，没买到烤鱼店里的那种）
配菜根据自己喜欢，我买了木耳、藕、莴笋、金针菇等，
还买了泡椒，因为准备做泡椒味的，外加葱姜洋葱那些。
因为第一次做，所以过程中没顾的上拍照，来个成品图吧。
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步骤其实还挺简单的，先把鱼背开花刀，然后用料酒、盐、生抽和葱姜蒜腌鱼，我就腌了1个多小时，感觉还可以再久一点，210°预热烤箱，然后烤盘上铺锡箔纸，铺一层姜片和洋葱，再放鱼，鱼身上刷层油，进烤箱中层上下火210°烤25分钟，烤的中途开始炒配料，配料可以根据自己的口味放调料，烤好后的鱼取出来铺上配料，进烤箱继续烤10分钟就可以了。
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