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我记得以前有个美食大咖

是这样评价辣味的

辣，是人类与食物最激烈的交流方式

肉肉妹是个无辣不欢的妹子

即便是在女生的特殊时期

我也会忍不住想吃辣的

而在我心目中

与辣最最相匹配的美食

莫过于麻辣烫了

麻辣烫，绝对是一种不可辜负的美食

心情不好的时候

找个经常去吃的麻辣烫店

点一大碗麻辣烫加最辣

边吃边呼呼说辣

即便是没形象被辣得流鼻涕也不管了

吃完之后

大概心情能好一半

特别是在这几天

天气实在冷得让我受不了

当我每次经过麻辣烫门口的时候

都有一种要进去搓一顿的冲动

想想，你抖了半天

结果身体还是没有一点暖意的时候

看到那碗冒着热气，散发着香气

带着红色辣油的麻辣烫

你还受得了这种诱惑吗？

其实很多人都会疑惑

为啥麻辣烫也能变成征服大江南北的人气小吃

我想大概是因为它简单又兼顾了很多人的口味

吃素的点青菜、想吃荤的随便点

方便面、挂面、粉丝随便加

东北味，重庆味，湖南味随便你选

今天肉肉妹要给大家推荐的是

自制麻辣烫的做法

绝对包你吃到嗨！

食材：

火腿、蘑菇、千张豆皮，丸子、青菜、金针菇、浓汤宝、辣椒油

步 骤 1

香菇洗净去根部，在上面打上十字花刀

步 骤 2

金针菇洗净，千张切丝

步 骤 3

起锅，热油，下入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油，喜欢麻的可以加点花椒

步 骤 4

加入适量清水，并下入浓汤宝一个

再加少许的盐调味

步 骤 5

随后在汤里下入自己喜欢的火锅料

煮至8分熟

步 骤 6

待煮至八分熟时，下入金针菇、青菜等

蔬菜大火煮至全熟

步 骤 7

爱吃辣的可以加点辣椒油

出锅前淋点麻油

很香很开胃

小贴士：

如果没有买到浓汤宝的话，大家可以自己在家先弄点高汤。

一碗热乎乎的麻辣烫下肚

抵消了我对这个寒冷冬季的恶意

今天，我们约麻辣烫吗？

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