痛风是由于人体吸入过多的嘌呤，身体无法代谢，在体内形成尿酸，尿酸会在体内的脏器、关节处沉淀下来形成尿酸盐结晶，破坏关节、脏器，让关节、脏器疼痛、发炎的一种疾病。这种疾病要求患者少吃、不吃高蛋白、高嘌呤的食物。许多患者感到他们几乎没有食物可以食用，为此他们感到痛不欲生。其实，很多食物、中药材具有降低尿酸、溶解痛风石的作用，它们能帮助痛风患者摆脱痛苦。

菊苣。菊苣是一种野菜，为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，现在有人工栽培。中医认为它具有清热解毒、利水消肿、健胃的功效，能治疗胃脘胀痛、湿热黄疸、食欲不振、肾炎水肿。现代医学临床证明，它具有较好的降尿酸、溶解痛风石的功效，它是痛风的克星。

红皮萝卜。红皮萝卜皮红里白，又叫东北萝卜，注意它不是胡萝卜。它具有健脾消食、清肝明目、清热解毒、降气、止咳、通便、降血压等作用。现在有研究证明它是一种碱性食物，含有丰富的钾元素、维生素C、B，能够降低尿酸、溶解痛风石。已经有研究者把红皮萝卜冻干打成粉制成药剂，用于痛风治疗，取得了较好的疗效。

葵花盘。葵花盘就是向日葵的花座。葵花盘营养丰富，它含有多种矿物质、维生素、黄酮类物质、轻酸呤，能够降低尿酸、充分溶解痛风石。现在已有制药厂把葵花盘里的有效成分提取出来用于痛风的临床治疗，取得了很好的疗效。

百合。百合滋阴润肺、补肾。它是一种碱性食物，营养丰富，含有多种矿物质、黄酮类物质、多种维生素、淀粉，最重要的是它是秋水仙碱含量最丰富的药食两用植物。秋水仙碱是最常用的降低尿酸、缓解痛风的药物。

莲子、莲藕、薏米、小米。莲子、莲藕、薏米、小米都是碱性食品，嘌呤含量几乎没有，它们能中和尿酸。中医认为它们能健脾补肾、利尿消肿。对于痛风患者，它们的作用在于：1，强化脾脏功能，帮助调节、加快嘌呤的代谢。2，帮助修复被尿酸、尿酸盐结晶破坏的肾脏细胞组织。

黑木耳。黑木耳滋阴补肾，它含有丰富的膳食纤维、胶质，具有润肠通便、清理血栓血管、排出体内垃圾的功效，是人体排毒的冠军。木耳中的生物碱能促进腺体分泌粘液，这些粘液能溶解结石、痛风石，粘液还能润滑腺体管道使结石、痛风石顺利地排出体外。它也能帮助修复肾脏组织。