也许店员的微笑
是因为你那句
“给我来一份芝士肉酱焗意面”
本期话题
有什么食物是你尝试后感觉像发现新大陆？
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肆食菜谱
“Vongole”（蒜油白贝意大利面）
车白（200g）意面：linguine（120g）蒜头（5瓣）朝天椒（2根）
牛油（10g）柠檬（半个）白葡萄酒（20g）小番茄（适量）
做法:
1.煮一大锅沸水，放入10g的盐以及两勺橄榄油然后加入意大利面并且时不时搅动一下
Tips:橄榄油是为了防止面条粘连，而盐是给意大利面一点底味，我们大约煮7分钟左右就可以了出锅备用了
2.锅中倒入橄榄油，用小火爆香蒜头以及辣椒，当你闻到香味时就可以放入小番茄一同翻炒
3.然后就再倒入车百以及白葡萄酒
Tips:做个菜也要红红火火
4.等酒精挥发只剩下酒香之后 我们倒入少许的水，并且盖上盖子
Tips:诶！但是这个不代表你就没事做了喔。
5.时刻紧盯锅里的动静，如果有白贝开口就把它夹出来，这样煮出来的白贝不会过熟，才能保持他们的鲜美
6.接着我们把刚刚煮好的意大利面倒入酱汁中，使其与酱汁充分的交融混合做到你中有我我中有你
7.最后再放入适量的黑胡椒 盐 牛油 以及柠檬汁调味
8.完成
Tips:你不转我不转，谁来教你做好菜？
“肆食”创造美食新玩法
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