农村的老人都被饿过，野菜、树叶都吃过，那个年头为了生存真不容易呀！现在回味起来，对于现在的生活都赞叹不已，但是有些野生的美味任然忘不掉。比如说榆钱树，相信大家都不陌生吧，很多公司的盆栽都将其放在大堂之中，意味着余钱发财！
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榆钱树也叫做榆树，老一辈人都吃过榆树叶子，而且味道不错。比苦涩的野菜好吃多了。还可以做成榆钱树叶饼吃哦！
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榆钱树的种子叫做榆钱（同音余钱），凉拌、蒸、炒、做饭、做汤都可以。具有有开胃、助消化，提神，养血安神等多种食疗功效，外用还可以治疗疮癣等症。
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榆钱果含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振，对于治疗神经衰弱、失眠、利尿消肿、止咳化痰都有一定的功效!
榆钱树对于绿化也有着巨大的作用，车道旁、遮荫树、绿化带、防护林都可以种植。木材还可以供房屋、家具、农具等用途，种植随时都可以采集成熟的果实种植。
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