【食材】

  • 葱花

  • 姜末

  • 葱末

  • 甜面酱

  • 郫县豆瓣酱

  • 主料豆腐

  • 肉末

1、锅内倒油。

2、倒入姜末。

3、倒入葱花，煸炒出香味。

4、倒入豆瓣酱和甜面酱，煸炒出红油。

5、倒入肉末，翻炒均匀。

6、加适量的高汤或开水。（由于豆瓣酱已经足够咸，所以没有放盐）

7、倒入豆腐翻炒均匀。

8、加少量水淀粉，使汤汁更加浓稠。

9、加入适量鸡精（可选）出锅。

这样一道色泽诱人的肉末豆腐端上来，老妈：我要再来一碗米饭！！

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