最简单的也是最难的
就像我想让你转发点赞一样
...
本期话题
你吃过最好吃的蛋炒饭是谁做的？
在留言区告诉我
肆食菜谱
“极致蒜香蛋炒饭”
食材
蒜头（四瓣）隔夜饭（一大碗）鸡蛋（两颗）葱（两三根）盐（适量）胡椒粉（适量）
做法
1.首先我们先把蒜蓉剁碎,拿一个小锅加入油和蒜蓉
2.小火爆香蒜蓉直到金黄,过滤出蒜蓉和油备用
3.热锅冷,然后倒入蒜油之后旋转锅中的油使其润锅
Tips:炒饭不粘锅的诀窍在于锅要预先够热（买个不粘锅也行）
4.接下来炒米饭
Tips:用中小火并且不停用炒散米饭,炒到米饭粒粒松散,同时每一粒都带着蒜香味
5.接下来把蛋黄倒在米饭上,倒入蛋黄之后我们就不停的让米饭旋转跳跃我闭着眼,用巴拉拉小魔仙变变变把他们从白色变成金黄色
Tips：蛋白还要的！留着！
6.这时候就可以加入适量的盐和胡椒粉调味,再撒上一把小葱就可以装盘啦
7.在刚刚分离出来的蛋白中加入盐和白胡椒粉调味后倒入小锅中
8.迅速打圈搅拌,蛋白煮到半熟左右就好这样才有松松软软的口感
9.把蛋白盖在炒饭上,再撒上炸好的蒜头,这道菜就完成啦。
10.完成
Tips：哎哟~转个发点个赞嘛
热门跟贴