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土豆又称马铃薯，具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。马铃薯还是非常优秀的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

土豆出现在餐桌上常见的做法有酸辣土豆丝、土豆炖肉、土豆牛腩等等。

我们要学的这道菜--培根芝士焗土豆，取材方便，步骤简单，新手也能做出来。

夏厨推出“一周七土豆，一天一菜谱”之培根芝士焗土豆，以土豆为主要食材，搭配不同的食材做七道不同的菜色，让你天天吃出花样来。

材料准备：马苏里芝士、土豆、香肠、玉米、黑胡椒、黄油

步骤一

土豆洗净对半切开

步骤二

开火，用蒸锅蒸一小时左右，时间视土豆大小及品种而定。
（辨别是否蒸熟的标准是用筷子插进去，看看能不能轻松插到底）

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步骤三

在蒸土豆的同时，培根切成丁

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步骤四
土豆蒸熟后，在上面撒上培根

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步骤五

再撒上玉米和黄油块的混合物
步骤六
还可以根据个人口味喜好添上黑胡椒，少量盐，百里香，芝士等调味

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步骤七

端进烤箱430F（220C）烤10-20分钟，时间根据烤箱情况和个人喜好调整，以芝士融化后微焦为宜
步骤八

烤好后就可以端出来享用美味的芝士烤土豆啦~

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注意事项

①注意在使用烤箱时，注意要带手套取出，不要被烫伤
②使用烤箱时把握好时间和温度，烤过头会影响口感
③蒸锅蒸土豆一定要蒸熟，可以通过插筷子的方法检查有没有蒸熟

④家里没有烤箱的可以用微波炉代替

⑤培根也可以用火腿或者香肠调剂