种瓜得瓜，种豆得豆，为什么农民种植的玉米穗上却长出了“蘑菇”，据说有些农民采摘后拿到县城去卖，价格比玉米贵出几十倍，能卖到40元一斤，但是售卖数量稀少的很。可以食用，还是一道美味菜肴是真的吗？接下来看看专家给出的解释。

玉米穗上长出所谓的蘑菇，其实是一种病变引起的，在玉米生长的整个周期内都有可能发生，一般玉米后期比前期的发病率大，随着近年来的玉米改良品种，减少了病变发生概率。造成的原因是由玉米黑穗菌受病原菌的刺激而逐渐形成的肿瘤膨大。

未成熟的幼嫩时期，是可以采摘食用的，还有多种氨基酸成分，对胃溃疡，肝脏都有不错的辅助作用，成熟后一般人们都不会直接食用，但是成熟的和未成熟的菌都具有药用价值，成熟后的粉末状和未成熟的孢子都可以作为合成工业异生长素的原料。

对于种植玉米农民来说，农民还是不愿意出现这种黑粉菌病，不仅造成自家当年玉米产量减产，还会对周边农户的玉米造成传染，成熟的黑粉菌处理不当，还会对来年玉米受到感染，农民处理这种霉变菌类最好的方法，就是深度填埋和焚烧。不要用来喂养牲畜，不然来年种植玉米使用农家肥会再次混到土地中，造成传播影响。

网友：卖40元一斤的蘑菇菌，干脆不收玉米了，直接让它长出菌来，卖菌不是更赚钱，批量种植十几亩，不就赚大发了。这个目前来看没人真正这么做，可能考虑传播传染问题，在者对于菌量上来的销路问题还会如初高价吗？风险太大，无人冒险尝试。对于这种玉米菌农村小伙伴有多少人吃过，评论区讨论留言！原创内容！喜欢就关注云鹭鸟！