美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。今天就给教大家一道土豆丸子的做法，香糯可口。

第一步：两个土豆去皮，切成薄片，放在锅中的篦子上蒸熟蒸软。

第二步：把胡萝卜切成丁，小葱切成葱花，把两者放到盘子里备用。

第三步：把蒸好的土豆片拿出来放到容器里，用勺子把土豆片捣成泥，等到土豆泥晾凉之后就可以加入胡萝卜和葱花了。

第四步：打入一个鸡蛋，加两勺玉米淀粉，搅拌均匀，然后放入少许食用油，加适量盐和胡椒粉，再次搅拌均匀，放入一个保鲜袋中。

第五步：把保鲜袋的一角剪开，锅中油温五成热之后，边往锅中挤压保鲜袋边用筷子夹成一个个的丸子。

第六步：炸到表皮稍微有点发黄就可以出锅了，捞出控油，配上椒盐味道更佳哦。

土豆丸中的淀粉粉不要放太多，4：1的比例就很好，丸子中的调料按自己的口味添加。