琼海小吃受早年归来的侨胞带回来的外来文化与技艺的影响，再加上当地盛产的热带水果，琼海的小吃在众多海南小吃中独树一帜，甚至可谓引领风潮。
之于现在的人们来说小吃已不再是饱腹之物，除了可以解一时的嘴馋，品尝当地特色风味小吃已经变成了了解当地风情不可或缺的重要途径。
小吃往往都不会被藏着掖着，吸引人之处就是摊上、店里蒸腾出的香气或是悬挂于墙琳琅满目的介绍图，与老板的片刻攀谈便拉近了彼此间的距离，更是用唇齿间的食物解读出属于一座城市的特殊味道。
众多的小吃可以满足吃货们的馋嘴和好奇心，作为一趟旅程的精彩之处，既暖心又暖胃。
芒果肠粉
在琼海，芒果肠粉当属小吃界一霸。当早茶经典遇上水果之王，一番奇妙的化学反应后，成就了这道经典甜食。
一副白色的肠粉外衣包裹着已成熟的香甜芒果块，再加上打发的淡奶油，使得口感细腻滑润；细心淋上自制的芒果酱，画出细致好看的花纹，似啫喱般弹滑的芒果肠粉，在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡，都是一阵令人欢欣愉悦的下午茶时光。
参考价格：15元一份
鸡屎藤粑仔
夏日时分，毒辣的日头晒得人烟急火燎，有一件法宝可以解燥去腻——鸡屎藤粑仔。鸡屎藤原是一种野生藤本植物，琼海人摘其叶，按比例合在大米里磨成粉，再和粉捏成大豆般的“粑仔”，下锅汤煮后再配上甜丝丝的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚，可谓消暑凉夏圣品，冷热皆宜既吃又喝。
参考价格：8元一份
脆皮高粱卷
琼海人青睐掺入米浆来制作美食，另一个值得推荐的小食便是脆皮高粱卷。高粱面饼卷着椰丝、花生、芝麻、冬瓜糖等佐料配制，采用“一面煎”的做法，约10多分钟高粱面饼熟后，再均匀撒上拌馅，快速将其卷在一起，主味微甜带有花生油的清香。在高粱卷刚出
锅尚留有余温之时入口，轻轻一咬，表皮酥香爽脆，混着椰丝的淡淡椰子特有的油脂椰香，薄香松脆。
参考价格：9元一份
椰奶清补凉
清补凉是闻名全岛的小吃，之所以叫清补凉，是因为里面大多数是凉食。而这当中椰奶清补凉相传最早起源于琼海。琼海的清补凉，椰奶风味的最具知名度也最为受欢迎，配料搭上了醇香的椰奶，口口生香。
有人形容：“一碗清补凉就是一幅晃动的画。大红的西瓜、暗红的枣、米白的通心粉、饱满的鹌鹑蛋……每样都是一种跳跃的颜色。”这一碗的热闹驱除了夏的暑气，也满足了口福。
参考价格：9元一碗
绵绵冰
听到这个名字的时候是不是自己的心和身体都软了下来呢？一向以制作杂粮出名的琼海，制作绵绵冰也是技术一流，所以就有了众多海口等其他市县的人慕名而来，一尝琼海绵绵冰的味道。
在琼海的凉爽冷饮店，最吸引人的便是榴莲绵绵冰了。浓郁的榴莲香融入口感绵密细致的冰中，入口即融，榴莲甜香残留口齿鼻间。偶尔吃到小块的榴莲果肉，让人忍不住咂吧嘴，想更深地汲取出那股香浓。无论冬夏，只要来到琼海，绵绵冰是绝对不可以错过的。
参考价格：10-15元一份（价格依据不同水果定）
白粑炒
海南的每个地方似乎都有属于自己的“代表粉”海口海南粉、文昌抱罗粉、万宁后安粉陵水酸粉……而琼海的代表就是白粑炒了。
在琼海塔洋，“白粑”是当地人生活中非常重要的食物。塔洋的“白粑”选用当地的优质大米制作，粑质坚韧，耐炒不烂，口感特别好。加虾米、切细的鱿鱼丝、胡萝卜、青菜、香葱、瘦肉和淀粉勾芡炒出后，淋至事先炒好的粉条之上，点缀上葱花，一盘色香味浓郁、色彩明艳的“湿粑炒”便被摆上餐桌勾引你的味蕾了。
参考价格：7元一份
猪肠粑
所谓猪肠粑，可并不是用猪肠制作的。实际上是用糯米椰子与糖等为主要原料制作的小吃品，因为它较长较大，似猪肠，所以得名猪肠粑。糯米饼烤制成金黄，外酥内香的薄饼，将饼平铺，一层层均匀撒上馅料和花生，然后卷边切片便统统搞定。
参考价格：2元一小块
地瓜甜汤
海南人爱喝甜汤，各种原料的甜汤都爱。而这地瓜甜汤属于入门级别的甜汤款了。用红皮黄心的地瓜煮出来的汤又甜又润。地瓜削皮后切成小块放进水中炖煮，等快煮好时加入几片姜片和红糖就可以了，简单更容易成就经典。
若想寻找旧时的记忆，嘉积镇爱华东路的爱华冷热甜品店是个好去处。丰富的甜汤种类每天轮换一种都需好一段时间。
参考价格：7元一碗
白粿卷
最为琼海人街知巷闻的就是椰丝白粿卷了。据传已有悠久的历史。白粿卷的制作技艺一点都不复杂，把米磨成粉后与水均匀搅拌后成稀糊浆，然后倒一点在热人的平底锅中，很快就熟透，呈两面透明后铲起来，在里面撒上刨好的椰丝，就可以卷起来了。与椰丝一致通身洁白故名白粿卷。
参考价格：10-15元一份
酥皮包
这里的酥皮包推荐源自于琼海当地人。值得一提的是琼海嘉积爱华路的新椰城专卖店，它是琼海人想品尝面包时的不二选择。外表酥脆，面包蓬松而带面香的特色酥皮包在这家店是可遇而不可求哒~吃酥皮包可以配冻柠茶，酸甜滋味碰撞上奶油酥香，堪称下午茶经典一绝。
参考价格：6-8元一份
如此丰富的美食总是能刺激到幸福的味蕾，我在琼海，你来呗，一起尝尝幸福的味道！
热门跟贴