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皮蛋瘦肉粥相信是好多妹子们喜欢的美味吧?清淡不说还不会上火，关键是口感吃起来非常美味，那么这道美味是不是只有粥店才会煮得那么好吃呢?不是的，其实你在家也可以做，而且还可以做出自己喜欢的味道出来。

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皮蛋瘦肉粥可以说是没胃口时候填饱肚子的最佳美味，做法也非常简单哦。

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首先是瘦肉的选取，最好是新鲜一点的当天猪肉，然后洗干净切成薄片或者条状都可以。

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在切好皮蛋，皮蛋可以切中等大小，太小吃起来不舒服，没有那种快感。

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然后在准备一打香菜，不喜欢吃香菜的人可以选择放葱末，味道也是很美味的，还有的人喜欢加胡椒粉都是可以的。

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做法就是水烧开了，用昨天的米饭下去煮开了，放入瘦肉再沸腾三分钟后放入皮蛋，再沸腾两分钟后就可以关火了，放好调味料这个时候美味的皮蛋瘦肉粥就出来了。