又到了开始要吃大白菜的季节了，大白菜本身寡淡无味，但是只要稍加调味就非常好吃，也适合和任意一种食材一起煮。因为大白菜强烈的包容性，使它可以吸附各种味道，所以火锅、炒菜、炖菜、水饺、大包子等都少不了大白菜的参与。但是要和寡淡的豆腐一起炒，又不加肉，怎样才能做的好吃呢？其实做法很简单，就几个步骤，喜欢吃白菜朋友们不要错过哦~~

需要的食材：大白菜、豆腐、盐、耗油。

准备好所需的食材。

豆腐洗净切小块。

拍两粒蒜。

白菜洗干净切小块，菜帮和菜叶分开。

热锅倒油放入豆腐。

摇晃让他受热均匀，一面煎好翻面再煎。煎至两面金黄盛出。

锅里另倒油煸香蒜。

倒入菜帮炒一会。

再倒入菜叶翻炒至出水，加适量盐，翻炒均匀。

倒入豆腐，盖上盖子焖3-5分钟。

加一勺耗油，翻炒均匀即可出锅。

家常美味白菜炖豆腐就做好了。

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