秋季来了，绿色蔬菜就会减少，取而代之的是一些食用菌类。香菇是世界第二大食用菌类。菌类富含很多营养物质，在秋季菌类更加丰富，多吃香菇可以改善人秋季乏力的现象；而且香菇的口感非常好，吃起来醇厚浓郁，比肉的口感还好，尤其是和肉一起炒，味道赛过肉。今天教大家做一道香菇炒肉，做法简单，味道鲜美，喜欢香菇和肉的朋友们不要错过哦~~

需要的食材：五花肉片、鲜香菇、葱段、红椒圈、大蒜、盐、老抽、生抽、耗油、蒸鱼豉油、芝麻油。

准备好所有的食材。

香菇提前用开水把它煮熟，然后直接改刀从中间一切两半，大的可以切成三半，不要切太小，吃起来没有口感。切好后装盘即可上火制作。

净锅加入色拉油，把锅先烧热防止粘锅。然后放入切好的五花肉，把五花肉炒香。

炒香之后关小火，放入拍的大蒜煸炒一下。

等油温降下来之后放入老抽上下色，用小火慢慢炒。

加入少许纯净水。

盖上盖子大火烧开，烧开之后汤就会变得浓。

现在放入香菇，用中小火慢慢的煨炖一下。

调味放入一勺食盐，加入蚝油，再来一点生抽翻炒均匀。

盖上锅盖，焖煮入味，汤汁浓稠后加入红椒配一下色，翻炒均匀。

加入葱段，葱段可以多放一点。

加一点蒸鱼豉油和芝麻油，快速翻炒均匀，即可出锅。

一道非常好吃的家常菜就做好了。

喜欢的朋友们记得关注点赞和转发哦~~