我们同时一起玩的几个好友中，有一个我的闺蜜40岁了，脸色看起来还是20多岁的样子，我们一起聚会时大家纷纷问她平时怎么保养的，用的什么化妆品。她一开始还挺神秘的，说只是正常的吃饭睡觉，生活比较有规律，每天早睡早起，经常跑步锻炼身体。可是我们也是一样这样做的呀，经不住我们大家一起说她，她终于向我们透露原来她现在经常吃一种蔬菜，那就是地瓜梗，地瓜梗？这是我们小时候经常用它来当跳绳的玩具，还是农村家里常用来喂猪的饲料。看我们疑惑，她说地瓜梗现在可是好东西，它被称为“蔬菜皇后”，还是长寿蔬菜及抗癌蔬菜，是真正的绿色蔬菜产品。地瓜梗中含有丰富的胡萝卜素，维生素c和叶酸。如果体内叶酸含量过低，会增加得癌症的风险，而经常食用地瓜，有利于维持人体正常的叶酸水平。地瓜梗中还含有丰富的蛋白质，粗脂肪和大量的粗纤维，可以增强免疫能力，能让皮肤细腻，延缓衰老。听了闺蜜的介绍，我们才明白她40岁还能保持少女脸，原来是经常吃这菜，我们也决定回家常吃它了。地瓜梗最简单的做法就是这样炒了吃，只需要简单的几步，一盘营养可以嫩肤的蔬菜就炒好了。亲想变成少女脸吗？也常吃这菜吧。
【蒜香地瓜梗】
【用料】：
地瓜梗1把，葱1段，姜2片，蒜4瓣，红辣椒2个，花生油2勺，盐3克
【做法】：
1、 新摘下的地瓜梗和叶
2、 将叶子摘下，只剩下梗，叶子可别丢，可以用来煮粥，也可以蒸窝头呢
3、 洗干净切成5厘米长的段
4、 锅中热油，倒入葱花、姜丝、蒜片和红辣椒爆香
5、 倒入地瓜梗翻炒均匀加盐调味即可
【小贴士】：
1、地瓜梗要选择嫩一些的，炒出来清脆好吃；2、不用加过多的调味料，吃的就是它的原汁原味。
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