一只假冒阳澄湖大闸蟹，怎样才能从蟹塘一路“爬”上消费者的餐桌？

据调查，从协会常务理事单位的大企业，到阳澄湖大闸蟹专卖店、承包了蟹塘的蟹农，都参与其中。更有甚者，销售端头的大型超市也纷纷“沦陷”。在北京家乐福、沃尔玛等多家大型超市，发现所售阳澄湖大闸蟹多为假冒。探访的十多家超市和专卖店，有的销售人员根据客户所需拿出防伪标签，甚至教给准备送礼的客户各种说辞；仅物美联想桥店的阳澄湖大闸蟹，能在防伪官网上予以验证。

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外地蟹贴标阳澄湖大闸蟹价翻十倍；日售几万斤，仅几百斤正品；年仅3亿元的阳澄湖大闸蟹，被卖出300亿。而背后的功劳归功阳澄湖"贴标蟹"，使得市场上99%的所谓阳澄湖大闸蟹是冒牌货，无疑让人遗憾，更让人愤懑。

但问题是，与假冒他人品牌的作假行为相比，更可恶更严重的是"贴标蟹"背后的"洗澡蟹"问题--为了把"贴标蟹"做得更像、惟妙惟肖，一些不法商家用有毒农药清洗外地大闸蟹，冒充阳澄湖大闸蟹。比如去年就有媒体报道，从湖北到江苏、从洪湖到阳澄湖等，就有一些利益链条，就是把洪湖蟹用工业草酸、柠檬粉洗澡，将洪湖蟹的黑肚洗成"白肚"，冒充阳澄湖大闸蟹贩卖，谋取暴利。

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遗憾的是，阳澄湖"贴标蟹"、"洗澡蟹"一再重出江湖，一边揭露的是经营者的见利忘义、胆大妄为，另一方面也反映了相关监管部门的职责长期以来落实得不力。

阳澄湖"洗澡蟹"造假等问题多次被媒体曝光，至少从2011年开始，此后年年都有不同媒体参与。但遗憾的是，时至今日，这么长时间、这么多部门、这么多地方，却管理不好一只螃蟹。

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近些年，阳澄湖大闸蟹是出名了，价格也上去了，但如果任由有毒、造假的阳澄湖"贴标蟹"、"洗澡蟹"横行下去，消费者迟早会用脚说话，迟早有一天会有砸招牌之虞。