摘要：中秋传统佳节到来之际，为了让辖区居民更好的体会到传统佳节的快乐和意义，桂圆社区精心组织开展了“喜迎中秋心连心和谐团圆大家庭”手工制作月饼活动。

近期，桂圆社区组织辖区居民开展了“喜迎中秋心连心 和谐团圆大家庭”手工制作月饼活动，社区工作人员、热情的辖区居民、糕点学校专业烘焙师近40余人共同手工制作爱心月饼。

活动开始之前，糕点师傅为参与的居民详细介绍了月饼的制作过程，并针对不同的馅料，分重点、分步骤进行了针对性讲解。

“我们这次的月饼整个制作过程完全是纯手工的，工序起码有十几道。”糕点师傅说，“我们要精选面粉，按照比例加入白糖、水、油等搅拌均匀。然后，包入准备好的月饼馅，手工压模，制成月饼后放入烤箱，烤30分钟左右即可。”

这次活动制作的月饼有五仁百果馅的、有蛋黄馅的、有鲍鱼牛肉馅的、有香芋馅的、有板栗馅的，内容多样、馅料丰富。

糕点师傅将所需材料分发给现场的居民，大家揉面团、搅拌、包馅料、印模，每个人都认真地操作着。

在老师的指导下，心灵手巧的居民陆续制作出自己的劳动成果，半个小时后现场居民都完美的做好月饼，由糕点师傅统一将大家制作的月饼放进烤箱烤制。

当月饼烤熟出箱时，开心的心情溢于言表。大家兴高采烈地与自己的劳动成果合影留念。

参与活动的居民纷纷表示希望社区今后多组织这样有趣的活动，让居民朋友们在活动中增进友谊，过一个有意义的传统佳节。