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昨日,海底捞在港交所上市,市值近1000亿港币,成为中国市值最高的上市餐饮企业,创始人张勇身价近600亿人民币。

同为70年代出生的商界大佬,相比与马化腾、刘强东,张勇只能用"没背景、没学历"来形容:当年因为成绩不好,初中毕业后他就上技校学手艺,成为四川国营拖拉机厂的一名工人,最高学历是中专。

但就是这样一个人,是怎么靠着白手起家创造出一个市值1000亿的商业帝国呢?今天我们就来分享一下他的故事。

3次创业失败

在拖拉机厂工作期间,张勇每天累死累活,月工资只有90元,当看到一个同院的阿婆仅靠卖烧鹅就成了万元户后,他萌生了创业的念头。但前三次创业,皆以失败告终。

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第一次,他看到博彩生意十分红火,于是借了5000块去买一台博彩机,可谁知在长途巴士上被骗子忽悠着买下一块假金表,5000块钱就这样打了水漂。

第二次,他看到很多人通过倒卖汽油获利,于是他也举着"收油"的板子在路口等了三天,结果一滴油都没收到不说,反倒被十多个司机啐了一脸吐沫。

第三次就和餐饮相关了,当时一毛钱一串的麻辣烫很流行,张勇好不容易赚了一万多,却被爱情骗子骗得分文不剩。

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他静下心来总结自己失败的经验,发现都是因为走了"捷径",想赚快钱,又不想付出努力,以至于被人欺骗。他决定踏实地做点生意,做起了曾经看不上的辛苦行当。

他支起了4张桌子、1口锅,开始了第四次创业,也就是后来被大众所喜爱的——海底捞。

极致服务

更好的服务是让顾客感动

在海底捞创业初期,张勇不会炒料熬汤,只能拿着书本现学现卖,为了让客人满意,送的比卖的还多;为了留住客人,他帮人带孩子、拎包、擦鞋,无论客人有什么需要,都一一满足。虽然客人表示味道不怎样,但经常会回头光顾。几个月下来,海底捞在咸阳家喻户晓。

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海底捞美甲服务

张勇知道自己干干火锅是外行,好在能在优质服务上弥补味道的不足,便在优质服务上卯足了功夫,不断提升改进。以至于现在,食客们一提到海底捞,首先想到的还是它的"变态服务"。

排队时有面带微笑的服务员为你们美甲、擦鞋;

一上桌就有防止手机被弄脏的塑料袋、为长发客人准备的皮筋;

需要叫服务员时,往往刚一招手,服务员就心领神会地小跑过来;

每一位去海底捞就餐的顾客都会对它的服务印象深刻。

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海底捞拉面服务

有些人不理解为什么火锅店要做到这种服务,不是只要好吃就可以了吗?张勇在后来的采访中说到"在餐饮行业,培训不是最重要的,因为技术含量都不高。做好餐饮行业,服务取胜是关键。"

那句平淡无奇的"顾客就是上帝"的经典信条,成了海底捞最核心的竞争力。

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在海底捞这个大家庭里,张勇就像是一个重情重义的带头大哥,带着员工们收获金钱,收获自我实现的价值感,收获高学历人士未必有的自信。

海底捞的成功是难以复制的,对于任何一个渴望成功的年轻人来说,就像是张勇说的那句话:"没背景没学历又不认命的人,只有靠双手改变命运了。"22年前的他选择拿起菜谱一边看一边学炒底料,也绝对不会想到一个学习的念头会成就今日的辉煌。

学习是一个缓慢积累的过程,但却是投资回报率最高的。只有脚踏实地去做,认准一门行业,钻研积累,才能有获取成功的希望。

很多想转行IT互联网行业的人一直在犹豫、担心自己学不会、年龄大、学出来无法就业,我想说的是,只有敢于去做,努力学习,才能收获成功,就像张勇一样,没有学历,也没有背景,但是他靠着自己的双手,努力学习钻研,在饮食行业占有了一席之地,北邮在线专注IT职业教育12年,是你通往IT行业最好的桥梁,选择北邮在线,迈出成功的第一步!