又到了可以狂欢7天小长假、举国欢腾、处处人山人海的日子！作为吃货的我们，国庆小长假我们决定完成吃遍整个潮汕地区的间距任务！
潮汕牛肉火锅——说到吃牛肉，潮汕人是当之无愧的细致专一！不少外地人远赴千里，只为一口鲜嫩！
站在玻璃橱窗前，就可以看到师傅们熟练地达到细切着案板上的大块牛肉。鲜红的颜色，精湛的刀工，将新鲜的牛肉直接入火锅涮，一上一下7次就捞起，味道无比的美味。
牛肉丸也是牛肉火锅的代表。重达六、七斤的铁棍，人工敲打成肉泥，一手挤压，一手用汤勺取出形成一颗颗圆球一样的生丸，涮好之后，一口咬下，还会弹起来，口感结实饱满！
潮汕肠粉——肠粉起源于广州，在清朝末期时，广州街头上就可以听到卖肠粉的叫卖声。潮汕肠粉，分咸、甜两种，咸肠粉馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉馅料，主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香的芝麻。
潮汕砂锅粥——又称为潮州砂锅粥，制作原料主要有虾、香米、糯米、香菜、香葱等，各式的原料融合在一锅砂锅中，经过老火的孕育，味道异常鲜美，带有一股淡淡的清香。
潮汕蚝烙——鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。鲜甜的生蚝，搭配放得很久的老薯粉，韵味非凡，蘸上潮汕特有的鱼露，使得每个外地人都为之倾倒。
猪肠胀糯米——取猪大肠中段，将糯米提前浸软，与香菇、猪肉、莲子、虾等辅料调味，填装入洗好的猪肠中蒸煮，而后切片，淋上特制的甜酱，撒上芝麻，香味即刻入鼻，这味道是不少潮汕人儿时的回忆。
粿汁——注意，不是果汁，而是一碗由米浆制成，配以久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉盒用油煎成金黄色的蒜头粒做辅料，是潮汕传统的味道，在街上更是随处可见。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味道。
潮汕草粿——儿时，街头常常听到小贩的呼唤：草粿~草粿~！具有清热解毒、退肠火的功效，价格低廉。每当潮汕人经过卖草粿的小摊前时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而清甘的草粿
炒糕粿——潮汕有一种街头巷尾都十分热销的夜宵，独到之处的制作方法，深受人们的喜爱。炒糕粿，极其注重火候，才能炒出外酥里嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口味上咸、甜、香、辣兼备。
糖葱薄饼——“糖葱薄饼~！糖葱薄饼~！”相信不少潮汕人都熟悉这个吆喝声。这是一种即将消失的儿时回忆，制作的过程非常有趣，三张薄饼叠放成品字形，中间放上两块提前制作好的糖葱，撒上碎花生米、黑白芝麻、以及最最重要的一根香菜，包起来美味爽口，是大家都喜欢的糖葱薄饼。
咸水粿——并非是咸的水果，是一种米浆做成的小吃，形状小巧玲珑，粿滑润柔软，佐上甜浆撒上菜脯哩，芬芳咸香，口感独特
潮汕的小吃数不尽，小编列举的，都是个人超级喜欢吃的！写着写着肚子越来越饿了！还有其他啥的，欢迎大家在评论区分享哟！
伙猴，带你探寻不一样的精彩美食！！
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