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讲真，只有火锅和锦里的成都，是个假成都！
抄手、火锅、糍粑、凉糕、兔头、冒菜……这些麻辣鲜香的美味已经成了成都美食界的代名词。
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别以为成都只有这些，在天府之国寻觅美味的你，除了去锦里之外，不如再租上一辆车，在2-3小时车程的近郊转上一圈，一路上的河鱼宴、江岸烧烤、道教美味、淡水生鲜，刷新你对成都美食的认知！
路线推荐
Day1：（往南走）成都→新津→柳江→成都
Day2：（往北走）成都→都江堰→虹口→青城山
Day 1
水城新津：野生河鲜之乡
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成都西南1小时车程的新津县，因在岷江支流南河之畔，老话都说，新津人生下来就会做鱼，这里也是成都最有名的河鲜之乡。
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这里的黄辣丁远近闻名，最经典的吃法便是红汤水煮。
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上桌是一大盆，轻轻捞出一条，鱼皮已经煮得酥烂，用筷子轻轻一拨，整块整块的鱼肉便下来了。入口的麻辣里还带着刚出水的新鲜味儿，一连便能下肚好几条。
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一条条用竹签串成的新津烤鱼，外面已经炸得金黄，里面的鱼骨也已经酥脆，撒上辣椒和孜然，一口咬下去，炸衣清脆的“咔嚓”声不绝于耳，是能让人上瘾的味道。
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另外还有江团、清波石斑鱼、白鲢、花鲢、老虎斑、刺婆、蒲鱼、三角锋、桃花鱼、岩扁鱼、船丁鱼、水蜂子，简直多得数不过来！
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新津吃河鲜最集中地地方就在成雅高速新津出口处，新蒲路上有俗称“河鲜美食一条街”的地方，沿路就有不少河鱼庄。这些鱼庄不仅便宜美味，每家味道各有特色。
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推荐餐厅：稻香村鱼庄
这家的新津烤鱼冠绝整条美食街，如果开车去，店家还会免费为你洗车。
地址：新津县永商镇新蒲路约1.6公里处(近花舞人间)
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推荐餐厅：渔家小院
性价比很高，餐厅内还提供麻将、垂钓和喝茶的服务。
地址：新津安溪镇（安溪小学）
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推荐餐厅：新津五河渔庄
美食街上的老字号，红汤黄辣丁、家常青波等口味非常地道，手打的红糖糍粑口感更是一绝！
地址：新津县永商镇新蒲路约1.5公里处（花舞人间西门左侧）
烟雨柳江：最巴适的河边烧烤
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从新津继续向南约一小时的车程，烟雨朦胧里的柳江古镇跃入眼帘。成都周边的古镇，不少都难逃被商业流同化的结局，唯有地处偏远的柳江，还保留着一丝山水味。
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柳江古镇的主道两旁，至今已经保留着许多老建筑，市区几乎绝迹的蜂窝煤灶头，在这里依旧是早餐店的家常便饭。从主路到江边不过半小时的脚程，你可以沿着江边的栈道徐徐前行，越往前，烟雨朦胧的美景也是引人入胜。
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江边的街巷藏满了当地的美食，你可以买上一路的小吃，然后再江边找个舒服的位子坐下来，一边看景一边享受美食。
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这般烟雨如画的美景到了晚上都变了另一个热闹的模样，沿江家家户户的红灯笼高高挂起，露天的平台上摆满了桌椅，赤膊的壮汉摇着一人高的铁架不停吆喝。
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烧烤的香气、啤酒的醉意，和江面火红的倒影——这样的柳江“河边烧烤”，才称得上是真正的“巴适”。
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推荐餐厅：河边烧烤
沿岸规模较大的一家烧烤摊，烤全兔是这里的特色，其余荤素的种类和菜品也很多。配烧烤最佳的一定是成都本地的勇闯啤酒。
Day 2
都江堰&虹口：江鲜三文鱼
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寻完了成都市区以南的美食，第二天可以向北进发。虽说都江堰是众人皆知的热门景点，但比起人挤人看水利工程，一旁的虹口乡似乎更值得一玩。
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藏匿在深山之中的虹口乡，是距成都最近的原始生态旅游区，这里是天然的氧吧，也是户外度假的胜地，新鲜的淡水三文鱼，更是不能错过的美味。
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淡水也有三文鱼？全因都江堰三文鱼养殖基地的建立，这里是西南地区最大的三文鱼养殖基地，你可以在这里尝到不同于海味的鲜嫩口感。
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吃鱼多在养殖基地，从一旁的池子里现抓现做，无比新鲜。一鱼多吃是常见的做法，生鲜配上芥末感受自然的鲜甜，鱼骨和鱼头做汤，才能熬出浓郁醇香。
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你也可以试试烧烤味的铁板三文鱼，锅底铺上透亮透亮的清油，等油烧到100°，放一块调好味的三文鱼片，滋滋滋……油烟起了，快速翻转，几秒钟，鱼肉颜色由红变白，和着调料的鱼香在饭桌上瞬间蔓延。
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在7、8月的夏天，虹口乡会变身玩水的天堂。怕热的成都人纷纷来此，光着脚浸在凉爽的溪水里，搓起巴适的水上麻将。一旁白沙河上的虹口漂流，有着“中国西南地区第一漂流”之称！
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漂流全程足有1小时，20多个急弯，上下游海拔落差100米，刺激无比！
青城山：四绝缺一不可
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从都江堰返回成都市区的沿途，可以去青城山感受一下幽静的道教氛围。后山依旧是自由行的度假天堂，这里有人稀少，不高的山路，清新的空气，还有青城山独有的美食可以享用。
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别看青城山不大，这里的特色美食实在不少，不同于印象中成都美食的麻辣重口，青城山的美食清淡中又有香醇，当地人甚至归纳出了“青城四绝”一说。
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这四绝指的是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。多是当地道家出品的美味，此外青城的老腊肉让人一次就会爱上。
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所以不要让你的美食之旅，止步于锦里！
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长在悬崖边、雪山上、潮汐间的神奇建筑！
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