简单的菜式，闲暇时光品家常，熟悉的味道，家常菜里有家的味道|163

简单的菜式，闲暇时光品家常，熟悉的味道，家常菜里有家的味道。

离家远了，就会不由的想起，家中的父母，家中的池塘，月光下家的影子以及爸妈亲手下厨，在厨房为儿女忙忙碌碌的身影，还有那熟悉的饭菜的香味。人虽远行，家不能忘，家的味道更不能忘。今天就来给大家介绍一下几道做法简单，用料方便，美味可口的家庭家常菜，有空治愈有兴趣的可以自己尝试，亲手做一下。

这第一道菜嘛，家喻户晓，这就是美味，做法简单的番茄炒鸡蛋啦。番茄炒鸡蛋，金黄色的鸡蛋搭配上颜色鲜艳的番茄，色泽艳丽，新鲜番茄经过翻炒汁水外流遇到鸡蛋独有的香味，两厢纠缠，蛋的腥气被酸甜的汁覆盖，渗入内里，吃一口，满口香。小孩子们最喜欢的下饭菜。接下来我们就来看一下做法吧。番茄，鸡蛋，小葱，油盐。番茄洗净切丁，鸡蛋打好调匀，开火倒油，待油热倒入鸡蛋（防止烫伤哦），注意鸡蛋是否成型，一面成型就可以翻面啦，这时就可以看到一个完整的鸡蛋饼，用铲子切成几块，倒入番茄进行翻炒，加入适量的盐，番茄炒出汁和鸡蛋一起翻炒，就可以出锅啦。再在上面撒一些小葱，就完美啦。

第二道菜就是辣椒炒肉啦。辣椒炒肉，好吃又不贵，这几乎家家都会做的一道菜。喜欢吃辣的朋友可以用小米椒等比较辣的辣椒，不吃辣的可以用甜椒，总之味道比较适合大众。食材就是五花肉，辣椒，姜，蒜，盐，油，生抽等。先将肉洗净切片，用生抽腌制一会儿。辣椒洗净切段，姜蒜片准备好。开火，倒油，待油热下肉片翻炒至变色出油，倒入辣椒，加入姜蒜煸炒，等辣椒炒到变软，肉熟透，加入盐就可以出锅啦，选个好看的碟子装盘，心情立马美美哒。

简单的菜式，闲暇时光品家常，熟悉的味道，家常菜里有家的味道。

第三道菜做一个素菜吧，那就是酸辣土豆丝。酸辣土豆丝，顾名思义，又酸又辣，越拉越有味，超级下饭。需要准备的有：土豆，剁椒泡椒，辣椒，葱姜蒜，盐油味精，白醋。土豆洗净刮皮切丝儿，最好把土豆丝泡在水里，不然容易氧化变黑。在锅里加入清水，水烧开放点盐，把土豆丝放进去，焯水捞出留用。葱姜蒜洗净，切片的切片，切末的切末，辣椒切丝，剁椒泡椒切末。可以开火啦，倒油，待油热，下葱姜蒜，剁椒泡椒末，炒出香味，下辣椒丝，然后放土豆丝，爆炒，再放盐，味精醋，再翻炒一会儿，一道又酸又辣的酸辣土豆丝就可以出锅了。最后你可以挑选好看的装饰物，做一下点缀，这样看起来有食欲，吃起来味道好极了。

这几道菜都是家中最常见的菜，而我们有很多人为了发展，为了生活，离开父母，远离家乡，时不时的点外卖，方便是方便，却少了家的味道，心也跟着孤寂了很多。一个人走着的路，路旁孤零零站着路灯，是否让你想起了，以前过年所有人，聚在一起，屋子里都是欢声笑语，那年，那时，那场景。所以当我们想念那人，那家乡，那场景，尝试着自己动手给自己做几道菜，自己走着去菜市场，亲手挑选着最新鲜的菜，与菜市场里的大妈大爷，互相砍着价，每个人有自己的人生轨迹，但我们同时在与别人的人生不断的交汇一起，所以才有了千姿的生活与人生。菜市场里面的生活气息，路边的生活气息，城市的气息，让我们知道需要努力，但在这努力的背后，偶尔还是要回头，看一下我们的父母，他们无时不在看着前方奔跑的你。自己动手做次饭吧，体味着曾经父母给我们做饭的感觉，或许会有不一样的感悟。