这些饼干的灵感来自软巧克力樱桃杏仁饼干,在假日商店有卖的。他们看起来很棒,人们对他们赞不绝口,所以我有想法尝试纯素的版本。这花了将近两个月的时间,但配方非常值得等待。这些饼干柔软,耐嚼的质地的关键是杏仁粉和燕麦粉的混合物,黄油结果。我相信很多人在家里没有Earth Balance,考虑到这一点,我也用固体椰子油测试了配方。由此产生的饼干具有相同的巧克力味,但它们肯定比地球平衡版更丰满,更清脆,如下所示(椰子油版本在底部)。我会说纹理更像饼干。
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