【家常炒魔芋豆腐】
用料：魔芋豆腐、青红辣椒、姜、葱、蒜、盐、五香粉、酱油、醋、味精
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做法：
1、将魔芋豆腐洗净，切块，烧开水将魔芋块焯烫3分钟，捞出备用。
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2、将青红辣椒切段，放碗中，然后加1小勺盐，拌匀。
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3、锅内热油，下姜蒜和红辣椒炒香，加入魔芋，放半碗水，放点盐和五香粉炒匀。
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4、加点酱油，醋，味精，盐调味，再烧入味，出锅装盘，撒上香葱即可。
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