今天小编我给大家做几道适合做午餐的几道菜，步骤简单易学，而且营养又美味，快来学习一下把。
第一道菜就是：蒜香排骨
我们需要准备的食材有：猪小排、蒜、胡萝卜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用盐等。
第一步我们先将排骨放到一个容器中，然后把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用盐等调料放进排骨里面进行腌制，备用。
第二步将准备好的大葱、蒜、胡萝卜全部用刀切成末，备用。
第三步将之前腌好的排骨拿出，然后用吸水纸吸掉排骨中多余的水分。
第四步在锅中锅倒入适量的食用油，然后等到油温七成热的的时候把之前吸掉水分的排骨下锅，然后用油煎至两面金黄，边角微焦，就可以盛出来备用了。
第五步在锅中再次倒入少量的食用油，然后等到油温五成热的时候倒入切好蒜末，翻炒煸香，然后再倒入切好的胡萝卜末来煸炒香味。
第六步把刚才煎好的排骨重新下锅，然后加上葱花翻炒一下，再加入适量的食用盐就可以出锅了。
第二道菜就是：冬瓜肉末
我们需要准备的食材有：冬瓜、猪肉、大葱、蚝油、食用盐、食用油、淀粉、料酒、大蒜、酱油等。
第一步我们先将准备好的冬瓜用刀削皮，然后清洗干净后，用刀把冬瓜切成薄片，然后找一个容器把冬瓜摆盘，备用。
第二步把买来的猪肉用刀剁成碎末，然后放入葱再剁一下。
第三步猪肉剁好之后根据个人的口味放入适量的食用盐、酱油、蚝油、油淀粉等，用筷子搅拌均匀，然后静置20分钟，备用。
第四步将准备好的蒜用刀剁成蒜末，然后放在准备好的冬瓜上面，最后放入之前腌制好的肉末。
第五步把冬瓜放入蒸锅中，大约蒸煮半个小时，就可以出锅了。
第三道菜就是：鱼香茄子
我们需要准备的食材有：茄子、豆瓣酱、生抽、生姜、大蒜、白砂糖、小葱、醋等。
第一步我们先把买来的茄子用清水冲洗干净干净，备用。
第二步把买来的生姜，大蒜全部用刀切成碎末，备用。
第三步把清洗干净的茄子用刀子斜着切，大约在切至三分之一的地方停下，往反方向切网格形状。然后将茄子反过来，背面，同样切网格，备用。
第四步在锅中加入食用油，将油温烧至五成热的时候将准备好的茄子放入锅中进行翻炒，直到把茄子的两面都煎到松软，然后把锅中的茄子全部刨到锅的边上，备用。
第五步拿出一个小碗，在碗中根据个人口味放入生抽、醋、白砂糖以及少量的清水，备用。
第六步把之前煎好刨到一边的茄子继续翻炒，然后放入葱蒜姜末，并放入豆瓣酱煸炒出香味。
第七步把之前准备好的鱼香汁倒入锅中，然后一直煮到汤汁粘稠，就可以关火了，出锅上桌。
怎么样，是不是非常简单，你们都学会了吗？
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