香菜味道奇特，很多人不喜欢吃，但是很多人又对它爱不释手。其实香菜有一定的药用价值和保健价值，茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。今天教大家一个香菜和鸡蛋的独特新吃法，鲜香味美，不吃撑都停不下嘴，做法简单。喜欢吃香菜的朋友一定不要错过哦~~

需要的食材：香菜一把、鸡蛋三个、

把食材准备齐全。

把香菜洗净切碎放碗中备用。

碗里打入三个鸡蛋，搅散成蛋液备用。

把搅散的蛋液倒入香菜碎里。

然后倒入洗干净的虾米。

加适量的食盐和白胡椒粉。

加入清水搅拌一下。

再加3勺面粉。

搅拌至没有干面粉的状态。

电饼铛预热刷油，挖一勺面糊均匀摊开。

没有湿面糊的时候刷层油翻面。

就这样来回翻面烙至熟透。

烙熟装盘，美味即成。

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