蘑菇五花肉烧萝卜：1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤，盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
西葫芦炒鸡蛋：1.一个西葫芦洗干净，切成四条。2.然后再切成这样的三角片。3.打四个鸡蛋，打散。注意:鸡蛋里面不加盐。4.锅里倒入花生油。油热后蛋液倒进去。5.翻炒至七分熟盛出备用。6.锅里再加一点点油，注意是一点点哦。7.油热后倒入西葫芦片翻炒。8.西葫芦翻炒到稍微变了一点点颜色后，倒入炒好的鸡蛋。继续翻炒。9.倒入生抽，和盐。翻炒到西葫芦完全变成透明的。可以关火了。
小白菜肉丸汤：1、肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲2、小白菜洗净切段3、 胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；4、将肉末做成肉丸5、将肉丸放入沸水中焯水10秒；捞出6、汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟7、加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟8、加入香菜，再加盐，香油拌匀就可以了
虾米油麦菜：1.开火烧水，待水被烧开之后，将所有的油麦菜倒入进行焯水处理；2.起锅热油，待油温上来后（大约是七分油热），将蒜末倒入爆香，待蒜香出来后，倒入蚝油、虾米翻炒。3.然后再加入胡萝卜丝翻炒，等到都沾上了一些油之后加入一点水。4.然后倒入淀粉水勾芡，待汤汁粘稠后，浇在刚刚已经是装盘的油麦菜上。即可
茭白炒蛋：1、茭白切成小片，青椒切成小块、鸡蛋直接打散，。2、茭白倒入开水中，焯水一分钟。3、把鸡蛋液中加少许水，用油锅煎一下，加了水的蛋液更蓬松。4、鸡蛋液煎炒成微黄色即可5、锅内留底油，加入之前焯水后的茭白翻炒，青椒也一并的倒入，添加少量的生抽进行调味、而后少许老抽帮助上色。翻炒几下后倒入鸡蛋继续翻炒一会即可
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