人人都爱吃的几道家常菜，菜谱给您准备好了！今晚有口福了！

丝瓜炖豆腐

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【食材】丝瓜1根、嫩豆腐150克、盐适量、蒜头3粒、葱1棵、生姜丝2克、线椒1个、蚝油1勺

【做法】

1、丝瓜削去外面一层青衣，再切成滚刀块或斜着切片都可以。嫩豆腐切成三四厘米见方的方块状。将葱切成碎粒、线椒切小段、蒜头拍碎或切片。

2、炒锅坐热，倒入食用油烧至6成热，放入蒜、姜、辣椒炸出香味。

3、倒入丝瓜翻炒1分钟，加入盐、豆腐、蚝油，盖上锅盖炖2分钟，即可撒上葱花装盘。

小炒河虾

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食材：河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许

做法：

1、将青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒

2、锅中放入适量油，烧热后放入洗净的小河虾

3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒翻炒1分钟

4、等炒匀后加入适量生抽和少许盐，继续翻炒均匀

5、最后加入蒜粒，炒匀出香味即可出锅装盘

家常豆腐

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食材准备：北豆腐一块、木耳随意、柿子椒一个、郫县豆瓣辣酱一大勺、葱花、姜末随意、白糖一小勺、土豆淀粉一小勺

步骤：

北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中火炸至金黄色，捞出备用；

木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块；

炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱，小火炒一会儿至炒出红油，把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀，出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。

黄瓜丝蒜泥凉面

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锅置火上加入水烧开，放入面条煮熟，然后把面条捞出放入准备好的凉开水中过凉。

黄瓜洗净切细丝。

蒜切成蓉后放入碗中加入鲜贝露、生抽、香油。

切好的黄瓜丝盛入碗中。

把勾兑好的调料汁搅匀。

把黄瓜丝和调料汁浇在凉面上即可。