女儿喜欢吃虾，平时买虾也比较多，不过一直都是炸一炸给女儿吃。又觉得油炸的吃多了也不好，而且每次做出来油炸虾也不下饭，然后看一个娱乐频道有一道家常做法鸡蛋虾仁，觉得方法简单食材也简单，关键是做你出来后味儿美，还非常的下饭，女儿能多吃半碗饭，这就是当妈妈最高兴的事情吧。可以关注或者转发收藏哦。真的是一道快手又健康营养的家常菜哦。
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食材：虾仁，鸡蛋，黄酒，淀粉，橄榄油，大葱，盐，清水，姜汁
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做法：1.可以买收拾干净的虾仁，也可以买新鲜的大虾然后收拾干净。
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2.虾仁洗干净控干水分，稍微放点盐，姜汁淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
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3.鸡蛋打入碗里，加适量的黄酒，清水盐葱花搅拌匀。
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4.虾仁鸡蛋混合均匀后。
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5.锅里倒食用油，油烧热。
6.油温7成热的时候鸡蛋倒锅里中火炒。
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7.蛋液完全凝固的时候，再用铲子打散。
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8.最后再继续翻炒至鸡蛋完全凝固就可以出锅啦。
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