随着外卖订单日益成为餐饮店无法忽视的营收来源，这样的问题相信很多餐饮店都有。如何有效处理高峰期同时来自多个外卖平台的订单？如何确保外卖订单不错发，提高用户到店服务及外卖服务？这些是整个餐饮业正需要面对的问题。
外卖分装打包科学解决方案多重奏
自动分单打印—多平台订单互不干扰
每天外卖订单量较多的商家可以尝试自动分单打印，可同时处理多个外卖平台的订单，对接多台打印机，打印订单不延迟。对于商家而言，每个外卖平台都是无法割舍的订单来源。自动分单打印技术将不同平台的订单整合处理，既不错过一份订单更不会因为打印延迟造成订单的延误，为商户留住商机。
标签打印——准确便捷打包，不错单
右侧为标签打印的展示
打印不干胶标签形式，一般应用在奶茶饮品店，方便店员将各种不易分辨的饮品进行分类。然而不仅仅是饮品店，餐饮店对快速精准分类外卖同样有着高要求。便签打印机能够帮助餐饮店轻松解决菜品漏发、错发等问题，提升顾客的就餐体验。无论是前台外卖接单时快速打印标签辨识产品，还是后厨做好菜品后及时贴标签于餐盒，以便快速精准打包外卖，都能极大程度地帮助门店提高效率，减少错单/漏单率。
整合功能下的智慧解决方案
前台热敏打印+标签打印
对于中小型餐饮门店，商户需要节约成本的基础上配置外卖服务，一般会在前台配置热敏微打，小票单信息与后厨共享，进行运营。然而这样易造成小票中途的损坏或遗漏，影响最终外卖的配送。这时商户可加配一台标签打印机，在商户接到外卖订单时，同步打印小票及标签，标签贴于餐盒上，不易丢失与损害，为外卖管理增添多一分可靠。
前台热敏打印+后厨热敏打印+标签打印
对于大型餐饮店铺，考虑到日常订单量较大，商户不仅会在前台处配置热敏打印机，也会在后厨放置打印机，专门用于打印前台的订单小票，但往往不会配置标签打印机。外卖订单一般依靠打包员的记忆或手抄信息，费时费力而且容易出错。标容签打印机可以很好地解决菜品打包分类困难的问题，将菜品名称制成标签贴在餐盒表面，极大减少打包时的失误，提升大型餐厅的打包效率。
市面上拥有标签打印功能的打印机不在少数，不过其中多数均未结合具体的厨房场景给出解决方案，把标签打印整合为一套餐饮打印方案的选择比较少。对于外卖分类打包比较头疼的商家可以关注映美卡莫推出的标签打印机，是少数把标签打印与外卖订单管理对接的较好的产品配合映美推出的外卖管家服务，相信可以很好地处理外卖分类打包的难题。
热门跟贴