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1、兰州牛肉拉面。兰州牛肉面是“中国十大面条”之一，每所高校门口几乎都有一家兰州拉面，因此，被称为校园“巨头”，不仅如此，在世界各地几乎都有兰州牛肉拉面的身影。

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2、北京炸酱面。炸酱面是北京人的最爱，炸好的干黄酱，配上8个菜码，拌在过了水的面里，那味道简直是人间美味，爱好这口的，多半是个地道的北京人。

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3、武汉热干面。武汉最具特色的小吃就属热干面了，面条纤细有筋力，色泽黄而油润，再拌上一勺香油、芝麻酱、五香酱等，味道更是鲜美无比，说它是中国最好吃的面条一点都不为过。

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4、四川担担面。担担面是四川成都的传统地方美食，是由面粉擀制成面条，然后直接煮熟，最后舀上炒好的肉末，淋上卤汁，搅拌均匀即可食用，味道咸鲜微辣，十分入味。

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5、阳春面。阳春面又称清汤面，是江南地区著名的传统面食，也是一道非常简朴的面食，就是由把细面加上半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油而做出，最后放入两颗清爽的小白菜姐即可，虽然汤味清淡，但是鲜香爽口，也别有一番滋味。