这一道大菜，一定要学会，来亲戚就上一份！
现在天气突然转凉，小编都感冒了，所以大家一定要注意保暖。那么我们注意保暖的方式有哪些呢？首先肯定是要多穿，衣服一定要穿暖和了，其次就是一定要吃些热乎的饭菜，因为我们的肠胃是很敏感的，如果进入冷气，肠胃的第一反应就是会胀气，胀气之后就会闹肚子，所以我们一定也要让肠胃注意保暖，比如平常多喝些热汤等等。
一般秋季还好，等到冬季的时候，走在路上看路边的火锅店里人都是满满当当的。天气冷的时候，其实人们都会选择吃火锅，围着一个锅吃上热乎乎的涮羊肉、涮菜等等，看着店里玻璃上的热气，都觉得里面很暖和，不过自己一个人的时候去吃火锅就不太好了，既显得太孤单，又不划算，点太多吃不了，点太少去店里吃一次不值当。那么，我们可以自己在家做着吃啊，如果觉得涮羊肉麻烦的，我们可以炖羊肉。
炖羊肉的话，我之前做过一次，是拿白萝卜和羊肉一起炖的。羊肉可以增加人们身体内的热量，多吃羊肉对男女都有很大益处，体虚的男人和产后气血两虚的女人吃些羊肉可以对身体起到一定的调理作用。而且白萝卜可以清肠排毒，对肠胃来说是非常需要定期清理的。白萝卜对皮肤水润、抗衰老有良好的疗效，因为萝卜里的维生素很多。所以白萝卜和羊肉搭配在一起是非常好的。这一道大菜，一定要学会，来亲戚就上一份！下面我就跟大家分享下这道萝卜炖羊肉是怎么做的。
【萝卜炖羊肉】
【食材】：白萝卜一根，羊排一斤；
【配料】：葱一根，生姜一个，泡椒两个，香菜一把，生抽、盐适量；
【做法】：
1、把羊排清洗干净后先剁成块；2、在锅里倒入适量清水，再倒入适量料酒，把羊排放入锅里焯水去腥；3、把白萝卜削去皮，泡进水里，洗干净后切成块；4、把姜切成片，少部分切成姜末，把葱切成葱段，把泡椒一切为二，把香菜切好。
5、在锅里倒入适量清水，把切好的姜片、葱段和泡椒放入锅里，炒香；6、水煮沸后把羊排和白萝卜倒入锅里，把火调成中火煮；7、半个小时过后，往锅里加适量食盐和生抽；8、翻炒均匀后，即可出锅，出锅之后在羊肉上撒上香菜叶。
这样一碗清香不腻的萝卜炖羊肉就做好了，而且吃完羊肉后，碗里的汤汁也不要浪费，倒进米饭里吃也特别好吃，或者直接倒一碗汤喝，晚上睡觉前喝一碗，暖胃还有助于睡眠，对身体好。
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